Comment faire du Pop-corn avec un epi de mais?

Comment faire du Pop-corn avec un épi de maïs?

Recouvrez le fond de la poêle avec d’un peu d’huile et faites-la chauffer jusqu’à ce que l’huile frémisse. Ajoutez le maïs. Couvrez et secouez la poêle pour éviter que les grains ne brûlent (y compris pendant le « feu d’artifice »). Quand les pop cesseront, retirez la poêle du feu et versez le pop-corn dans un saladier.

Comment conserver le maïs sec?

MEILLEURE RÉPONSE par nos experts. En principe, les céréales (farines, grains [riz, maïs, quinoa, muesli…]) doivent être conservées dans des récipients hermétiques stérilisés, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour les préserver des moisissures, des parasites et des nuisibles.

Comment procéder à la cuisson des épis de maïs?

La cuisson s’effectue à l’ eau, à la vapeur, au four ou au four à micro-ondes. Attention de ne pas trop le cuire et de ne pas trop saler l’eau, car l’épi de maïs perdrait de sa saveur. Plongez les épis dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour des…

Comment faire pour cuire deux épis en même temps?

Mettez-le simplement dans le microonde et faites-le cuire à la puissance la plus élevée pendant 3 ou 4 min. Sortez-le de l’appareil en vous protégeant avec un gant de four, coupez la tige et retirez les feuilles avant de déguster les grains tendres . Si vous faites cuire deux épis en même temps, augmentez le temps de cuisson de 1 ou 2 min.

Comment faire pour cuire les petits épis?

Plongez les épis dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour des petits épis et 5 à 7 minutes pour des plus grands épis. À la vapeur, ajoutez 250ml de liquide et cuisez de 3 à 5 minutes. Au four, laissez cuire environ 35 minutes à 220°C (th-8), et 3 minutes au micro-ondes.

Comment cuire un épi de maïs au microonde?

Placez un épi de maïs dans un plat allant au microonde. Vous ferez cuire les épis individuellement, mais les instructions sont les mêmes pour chaque épi. Ne retirez pas la peau. Le maïs sera mieux cuit au microonde s’il garde sa peau lors du processus de cuisson. Chauffez au microonde pendant 5 minutes.

Pour réaliser du popcorn sans huile, vous pouvez utiliser la méthode de cuisson au micro-ondes. Mettez vos grains de maïs dans un saladier puis ajoutez de l’eau, un peu de sel et mélangez. Couvrez ensuite avec du film plastique, tirez bien pour que le film soit tendu au maximum. Percez 3 ou 4 trous dans votre film.

Comment faire du Pop-corn rond?

Recette vedette Préchauffer le four à 162 °C (325 °F). Dans une casserole, chauffer l’huile pour le popcorn au caramel à feu doux-moyen. Ajouter les grains de maïs et couvrir. Cuire de 4 à 5 minutes en bougeant régulièrement la casserole sur le rond, jusqu’à l’éclatement de tous les grains.

Comment produire du pop-corn éclaté?

Du pop-corn éclaté. Le pop-corn, popcorn, maïs soufflé ou maïs éclaté est une céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs. Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater ( Zea mays var. everta ).

Quels sont les facteurs importants pour la qualité du pop-corn?

Les producteurs et vendeurs de pop-corn considèrent donc deux facteurs comme importants dans l’évaluation de la qualité du pop-corn : le pourcentage des grains éclatés et le volume d’expansion. L’expansion est un facteur important à la fois pour le consommateur et pour le vendeur.

Quel est le nom du maïs pop corn?

Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un albumen beaucoup plus résistant. Son nom provient de « pop », qui veut dire « éclater » en anglais et « corn », qui signifie « maïs » en anglais américain . En 1612, les français découvrent le pop-corn chez les Iroquois qui le font cuire dans des poteries chauffées, .

Quel est l’intérieur des grains de maïs pop-corn?

L’intérieur des grains de maïs à pop-corn est en grande partie composé d’amidon sous forme de granules, lesquels contiennent de l’eau entre 8 et 25 \%.