Comment faire du cannage?
Méthode
- Lavez et séchez méticuleusement les pots et les bagues du couvercle.
- Faites tremper les couvercles dans un bol avec de l’eau presque bouillante pendant une dizaine de minutes.
- Déposez vos aliments dans le pot en vous assurant de garder un espace de 2 cm entre les aliments et le couvercle.
Comment stériliser bocaux avec caoutchouc?
On peut aussi les placer dans le four à 150 °C ou 300 °F pendant 20 minutes. Dans tous les cas, il est nécessaire de stériliser les caoutchoucs ou les rondelles qui serviront de joint en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 5 minutes puis de les sécher sur un linge propre.
Comment stériliser les conserves à l’eau bouillante?
Ils incluent, les confitures, gelées, marmelades, fruits dans le sirop, tartinades de fruits, compotes, purées, fruits dans l’alcool, etc. Pour tous ces types de conserves, il est quand même recommandé de stériliser les conserves à l’eau bouillante une fois les bocaux d’aliments scellés.
Comment stériliser les pots dans l’eau bouillante?
Stériliser les pots dans l’eau bouillante environ 5 minutes. Vous pouvez réutiliser les pots et les bagues des années précédentes, mais il est important d’utiliser un disque neuf pour que le caoutchouc puisse être scellé correctement. Plonger les disques dans de l’eau chaude non-bouillante pour activer le…
Pourquoi stériliser les bocaux à l’eau bouillante?
En théorie, il ne serait pas nécessaire de stériliser les bocaux à l’eau bouillante après avoir empoté le produit, mais je le recommande quand même pour la plupart des raisons ci-haut mentionnées. Les aliments contenant un ingrédient antiseptique sont souvent aussi assez acides pour êtres conservés.
Comment couvrir les bocaux et les boîtes?
Placez les bocaux remplis sur la claie à 1 po (2,5 cm) l’un de l’autre. Vous pouvez empiler les boîtes, pourvu que vous laissiez suffisamment d’espace pour que l’eau circule tout autour, par-dessus et par-dessous. 2. Ajoutez de l’eau bouillante pour couvrir d’au moins 2 po (5 cm) tous les bocaux et boîtes.