Comment faire des spaghetti de légumes sans machine?
À l’aide de la lame adaptée, tranchez une julienne ou des lamelles comme des parpadelles (comme des spaghettis plats, et larges) du légume que vous voulez. Vous pouvez ensuite « blanchir » ces spaghettis, c’est-à-dire les faire cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, ou les déguster en salade.
Comment utiliser une mandoline en cuisine?
Utiliser une mandoline : mode d’emploi ! La mandoline, on peut aussi en jouer en cuisine ! A vous les chips, les tagliatelles de courgette, les carottes rapées… grâce à la mandoline ! Cet ustensile est facile d’utilisation, à condition de faire attention à ses doigts.
Comment couper un couteau avec une mandoline?
Avec une mandoline, vous pouvez également effectuer des coupes plus fines que celles d’un couteau, ce qui est idéal pour les garnitures râpées et les gratins. Indépendamment de ce que vous souhaitez couper, vous devez apprendre à utiliser cet outil de découpe de manière sure et efficace. Posez la mandoline sur une planche à découper.
Comment utiliser une mandoline pour les salades?
Avec une mandoline, vous avez la possibilité de couper des fruits et des légumes en de belles tranches égales. Bien que vous puissiez vous en servir pour les salades, elle est également utile pour la cuisine raffinée. Si vous désirez par exemple préparer des frites, cet ustensile s’assurera que les pommes de terre…
Quelle est la meilleure mandoline pour trancher des fruits et légumes?
La mandoline KOBRA V AXIS de Buyer dispose d’une lame V micro-dentée qui lui permet de trancher tout type de fruits et légumes, même les plus mûrs, et d’en préserver la texture. Elle permet seulement la coupe de rondelles LISSES. Elle permet de réaliser des tranches ultrafines de 0.2 mm et des tranches plus épaisses allant jusqu’ 5 mm d’épaisseur.