Comment faire des mini pain à burger?
Mini pain à burger
- 500g de farine de blé
- 20g de sucre.
- 1 sachet de préparation pour pain Guy demarle* (ou 16g de levure fraîche boulangère ou 7g de levure à pain en poudre instantanée + 1 cc rase de sel)
- 20cl de lait.
- 40g de beurre.
- 2 œufs.
- 1 jaune + 2 CS de lait pour la dorure.
- graines de sésame.
Comment réchauffer les minis hamburgers?
Juste avant de servir, réchauffer le burgers 5 minutes au four à 120°.
Comment conserver des Mini-burgers?
En revanche, si vous les préparez à l’avance, vous pouvez les conserver à l’abri de la lumière pendant 1 à 2 jours maximum. Dans ce cas, enfermez-les dans du film alimentaire une fois qu’ils sont refroidis. L’humidité contenue dans le pain ne pourra s’évaporer et le moelleux sera donc préservé.
Comment faire une recette de pain à hamburger maison?
Recette pain a hamburger maison (pâte facile) Incorporez le mélange de lait puis l’œuf. Incorporez le reste de farine mélangée au sel, 1 cuillère à la fois, en pétrissant bien après chaque fois. Lorsque la pâte est lisse et élastique. Façonnez une boule et laissez reposer 2 à 3 minutes. Divisez la pâte en 8 boules de la taille d’une mandarine…
Comment procéder à la préparation de vos hamburgers?
Préparation. ÉTAPE 1 Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le jaune d’œuf. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance. ÉTAPE 2 Réalisez ensuite 2 steaks hachés de la taille de vos pains à hamburgers puis faites-les cuire 2 min sur chaque face dans une poêle bien chaude…
Comment faire pour cuire les pains?
Enfourner et faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à avoir une belle couleur dorée. Retirer les pains du four et laisser refroidir sur une grille jusqu’à complet refroidissement pour les couper en deux. Les temps de cuisson dépendent de la puissance et chaleur de chaque four.
Comment faire pour cuire les burgers?
Couvrez avec un torchon et laissez reposer 40 minutes à température ambiante. 4 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Dorez les burgers avec le jaune d’oeuf, puis parsemez les graines de sésame. Baissez la température du four à 200°c puis faites cuire 15 minutes.