Comment faire des bocaux de courges?
Mettre des courges d’été marinées en bocaux. Stérilisez vos bocaux. Mettez-les dans un autoclave dont l’eau bout en les posant sur la grille supérieure. Ajoutez de l’eau dans l’autoclave afin qu’elle les dépasse de 2,5 cm et faites bouillir vos bocaux pendant 10 minutes.
Comment consommer de la citrouille?
Cette cucurbitacée appartient à la grande famille des courges. Botaniquement parlant, il s’agit d’un fruit, et non d’un légume comme on le pense généralement. Vous pouvez incorporer la citrouille, après l’avoir grillée au four, dans vos pâtes, votre risotto, ou vous pouvez la proposer en accompagnement de viande.
Comment congeler la citrouille en congélation?
Si ce sont des morceaux de citrouille qu’on doit congeler, le sac à congélation est le contenant le plus approprié. Si c’est de la citrouille préparée en recette qui est à congeler, le contenant qui convient le mieux est un récipient de congélation (barquette, bocal, pot ou autre).
Comment préparer des purées à congeler?
La préparation des purées varie en fonction de la nourriture à congeler. Mais la plupart sont congelables. La préparation et le conditionnement en vue d’une congélation sont important dans la mesure où l’objectif est avant tout de garder les saveurs des aliments à la sortie du congélateur, dont la température sera réglée à -18°C.
Comment réaliser la purée de citrouille?
Sinon, il est également possible de congeler la citrouille en purée ou en morceau. Pour réaliser la purée de citrouille, il faut refroidir les cubes de citrouille tendres, séparer la chaie de la peau, puis mixer la chair au mixer.
Comment congeler la citrouille de pommes de terre?
Ensuite, les morceaux congelés doivent être emballés dans des sacs en plastique ou placés dans des récipients en plastique pour aliments et envoyés au congélateur pour stockage. La purée de pommes de terre est l’un des moyens les plus pratiques de congeler la citrouille déjà finie.