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Comment faire cuire du poisson à la vapeur sans appareil?
Pour cuire vos aliments à la vapeur sans cuit-vapeur, placez-les dans une passoire métallique, et déposez-la sur une casserole contenant un peu d’eau à ébullition. La passoire ne doit pas être au contact de l’eau.
Comment faire pour que le poisson ne sente pas?
Pour chasser l’odeur persistante du poisson dernièrement cuisiné au four, on coupe 1 citron en 2, et on dépose les 2 moitiés directement sur la grille à mi-hauteur. Puis, on fait chauffer le four quelques minutes à haute température (environ 200° C). L’odeur de citron va neutraliser celle du poisson durablement.
Comment procéder à la cuisson de la cocotte?
Vous déposerez les aliments dans le panier vapeur et vous verrouillerez la cocotte. Vous ferez cuire le tout à feu doux jusqu’au sifflement de la soupape. Vous n’aurez également plus qu’à décompter le temps de cuisson selon l’aliment préparé.
Comment Réduisez le temps de cuisson de votre poisson?
Réduisez le temps si le poisson est moins épais ou a une chair fine et fragile. Dans le panier du haut, placez les légumes (pour certains légumes plus longs à cuire, vous pouvez démarrer la cuisson avant de placer le poisson). Les temps de cuisson sont généralement indiqués dans la notice de votre cuiseur vapeur.
Comment faire la cuisson du poisson?
Cuisson : 20 min. Etape 1 1/vider le poisson (sans lui couper la tete) Etape 2 2/le laver. Etape 3 3/le mettre sous un robinet et en le tenant par la tete, passer legerement un couteeau sur tout le corps, de haut en bas seulement, pour enlever la matière un peu gluante.
Comment utiliser une cocotte à cuisson sous pression?
Si vous avez une cocotte à cuisson sous pression ou cocotte simple, vous pouvez également les utiliser pour cuire le poisson vapeur. Si vous avez un panier métallique fourni avec, utilisez-le. Faites chauffer un fond d’eau dans la cocotte. Déposez le poisson dans le panier recouvert de papier cuisson ou d’un lit de légume.