Comment faire cuire à la vapeur avec une cocotte minute?
La cuisson vapeur à la cocotte-minute Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute. Verrouillez le couvercle puis placez la cocotte sur une source de chaleur. Au sifflement de la soupape, décomptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé. Libérez la pression avant d’ouvrir la cocotte.
Comment saler des pommes de terre vapeur?
Rangez-les dans un couscoussier, saupoudrez de gros sel et cuisez-les à la vapeur 25 à 30 minutes. À défaut de couscoussier, faites cuire vos pommes vapeur 20 à 25 minutes à feu vif, dans une casserole d’eau salée (10 g de sel par litre d’eau), l’eau dépassant les pommes de terre de 2 à 3 cm.
Pourquoi la cuisson à la vapeur?
La cuisson à la vapeur favorise la conservation des vitamines et des minéraux essentiels, ce qui vous permet de créer des repas plus sains. Elle vous évite d’avoir recours à des huiles grasses et d’éliminer les nutriments des aliments en les faisant bouillir.
Comment utiliser les cuiseurs à vapeur électriques?
Les cuiseurs à vapeur électriques vous permettent d’utiliser ce processus pour faire cuire bon nombre d’aliments, sans vous limiter aux légumes. Vous pouvez préparer des repas entiers à l’aide d’un seul appareil. De plus, la plupart des cuiseurs à vapeur électriques…
Quel est le panier vapeur en verre?
Bon plan : le panier vapeur en verre, matériau sain par excellence, et en version Pyrex qui résiste à la chaleur. Une solution peu chère et gain de place, pour cuire à la vapeur sur ses propres casseroles. A shopper ici.
Comment fonctionne l’autocuiseur de vapeur?
Son couvercle est muni d’un dispositif de blocage, par levier ou par rotation, pour résister à la pression de la vapeur. Hermétiquement clos, l’autocuiseur permet d’atteindre plus rapidement de hautes températures puis de relâcher la vapeur via la soupape de sécurité.