Comment faire avec des radis?

Comment faire avec des radis?

S’il se consomme généralement cru, accompagné d’un peu de beurre et de sel, il existe de multiples recettes créatives à faire avec des radis. Froid, vous pouvez les préparer en rouleaux de printemps, en salades, en verrines, ou pourquoi pas en tartines ou en tartares. Les cuisiniers les plus audacieux essayeront le radis chaud, poêlé ou gratiné.

Combien de calories pour un radis?

Riche en eau, le radis est apprécié pour son effet coupe-faim naturel. Il fait partie des légumes les moins caloriques – environ 15 calories pour 100 g – ce qui en fait un compagnon de régime idéal. S’il se consomme généralement cru, accompagné d’un peu de beurre et de sel, il existe de multiples recettes créatives à faire avec des radis.

Comment cuisiner les radis roses?

Seuls ou mélangés, les radis roses arrivent avec le printemps et se cuisinent tout l’été. Avec du chou-fleur ou du fromage frais, natures ou assaisonnés, ils régalent de l’apéritif jusqu’au plat et donnent des couleurs au repas… fanes de radis incluses !

Comment trier les feuilles des radis?

Trier les feuilles des radis pour ne garder que celles qui ne sont pas jaunes ni trop abîmées puis bien les rincer à l’eau froide. Éplucher la pomme de terre, l’oignon et l’ail. Les couper en petits morceaux. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.

Est-ce que le radis est incontournable de l’apéritif?

Frais et croquant, le radis est un incontournable de l’apéritif. Mais saviez-vous que ce légume pouvait se consommer de multiples façons? Trouvez l’inspiration pour vos prochains repas avec notre sélection de 10 idées à faire avec des radis.

Comment préparer les radis d’Espelette?

1/ Préchauffer le four à 170 °C. 2/ Laver et couper les radis en fines tranches puis les déposer sur un torchon pendant 10 minutes pour qu’ils sèchent un peu. 3/ Pendant ce temps, mélanger 2 cuillères à soupe d’huile dans un bol avec le piment d’Espelette.