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Comment fabriquer les flocons d’avoine?
Les flocons d’avoine sont obtenus en cuisant le grain à la vapeur, puis en le concassant. Ils servent fabriquer le porridge, une bouillie à base d’eau et de flocons d’avoine souvent utilisée pour le petit déjeuner. Le son d’avoine, quant à lui, désigne l’enveloppe du grain, très riche en fibres mais beaucoup moins nourrissant.
Pourquoi ne pas manger de flocons d’avoine au petit-déjeuner?
Grâce à leur indice glycémique bas, les flocons d’avoine n’entrainent pas cet effet. Si vous prenez un bon bol de flocons d’avoine au petit-déjeuner, vous pourrez, dans la plupart des cas, tenir toute la matinée sans devoir vous jeter sur un encas plus ou moins sain.
Quels sont les antioxydants dans les flocons d’avoine?
On trouve également des antioxydants dans les flocons d’avoine. Il s’agit en particulier des polyphénols, des antioxydants également présents dans les oignons, le thé et le vin rouge. La façon la plus maigre de consommer les flocons d’avoine consiste à les préparer avec de l’eau, et rien d’autre que de l’eau.
Est-ce que les flocons d’avoine se prêtent à une infinité de variations?
Il va de soi que les flocons d’avoine doivent s’intégrer à une alimentation saine et variée. Les flocons d’avoine vous permettront de profiter pleinement des bienfaits d’une telle alimentation. Légèrement insipides en soi, les flocons d’avoine se prêtent à une infinité de variations délicieuses.
Comment obtenir le grain d’avoine?
Le grain d’avoine est rarement donné en entier à nos compagnons, se trouvant plus volontiers préparé sous forme de flocons pour l’alimentation. Les flocons d’avoine sont obtenus en cuisant le grain à la vapeur, puis en le concassant.
Quels sont les bienfaits de la farine d’avoine?
En plus de la glycémie et des bienfaits pour la santé cardiovasculaire, l’avoine peut aider à : La farine d’avoine non transformée et non sucrée est lente à digérer, ce qui signifie que vous vous sentirez rassasié plus longtemps. Cela peut aider à perdre du poids et à atteindre les objectifs de gestion du poids.
Pourquoi le gruau d’avoine peut avoir des effets négatifs?
Le gruau d’avoine peut avoir des effets négatifs pour ceux qui ont aussi une gastroparésie, ce qui retarde la vidange gastrique. Pour ceux qui souffrent de diabète et de gastroparésie, les fibres contenues dans les flocons d’avoine peuvent ralentir la vidange de l’estomac.