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Comment est la fleur de vanille?
La floraison dure 3 mois : le long de la liane, des fleurs vert pâle et jaune, légèrement parfumées (l’odeur n’est pas encore celle de vanille!), se succèdent (entre 40 et 100 fleurs pour un pied de vanillier).
Comment est polliniser la vanille?
Activité : La pollinisation de la fleur de vanille. Il existe une fine languette qui empêche tout contact entre les étamines et le pistil donc toute fécondation. Dans son pays d’origine, le Mexique, la fécondation est assurée par une petite abeille (la Mélipone), lorsqu’elle pénètre dans la fleur.
Comment faire féconder la fleur de vanille?
Pour obtenir des gousses de vanille, il faut que les fleurs de vanilliers soient fécondées grâce à une abeille. Celle-ci n’étant pas présente à La Réunion, la fécondation doit se faire manuellement, grâce à une méthode découverte au milieu du 19ème siècle par Edmond Albius.
Quelle est la plante à fleurs de vanille?
Le vanillier est une plante à fleurs qui est en fait une partie de la famille des orchidées. L’usine de vanille la plus courante est la plante de vanille – Feuilles plates (En. planifolia). L’usine de vanille est originaire du Mexique et où il tire la plus grande saveur de vanille.
Quelle est la variété de la vanille?
La vanille est la seule orchidée dont le fruit est comestible. Dans son milieu naturel, la vanille grimpe aux arbres comme une liane. Le genre comprend 117 espèces dont trois sont exploitées pour la vanille : Le durante, ou vanillier de Cayenne, est un bel arbuste ornemental originaire des régions tropicales (Amérique centrale, Antilles).
Comment se faire la germination de graines de vanille?
La germination des graines de vanille doit se faire dans un environnement totalement stérile. Les semences de vanilla sont très petites. Les graines doivent être désinfectées, ainsi que le substrat, qui doit être constitué d’une gelée d’agar-agar (ou similaire) et de différents sels minéraux.
Quelle est l’alliance de la vanille?
Ils forment « l’alliance de la Vanille » et fournissent 80\% de la production mondiale. La vanille est cultivée en sous-bois ou sous des ombrières dans les régions tropicales. La vanille est la seule orchidée dont le fruit est comestible. Dans son milieu naturel, la vanille grimpe aux arbres comme une liane.