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Comment est fait le Martini blanc?
A base de vin (75\%), Martini est produit à base de plantes et d’herbes : gentiane, angélique, rhubarbe, iris, gingembre, santal, quinquina, cascara, cannelle, armoise, sarriette, menthe, framboise, coriandre, cardamome, anis, genièvre, aloès, cachou, citron, orange, rose, lavande, clous de girofle, origan, thym.
Qui y A-t-il dans le Martini?
Martini est une marque de vermouth italien, nommé d’après la distillerie Martini & Rossi à Turin, fondée en 1863 par Alessandro Martini, Luigi Rossi et Teofilo Sola….Martini (vermouth)
| Martini | |
|---|---|
| Logo de Martini | |
| Date de création | 1863 |
| Type | Apéritif |
| Principaux ingrédients | vin blanc, alcool neutre, plantes aromatiques |
Quel goût a le Martini blanc?
Le blanc, élaboré depuis 1910, possède une robe jaune paille et développe une saveur douce avec des notes de vanille et d’épices. Son goût est moins amer et plus raffiné que le rouge. Il se consomme le plus souvent avec de la glace ou un citron, mais aussi avec du soda, du tonic ou de la limonade.
Comment est née l’appellation Vermouth?
Cependant, l’appellation « vermouth » serait bien née à Turin, inventée en 1786 par Antonio Benedetto Carpano à partir d’une recette d’apéritif allemand composé de vin et de Wermut (absinthe en allemand). En 1831, le sacre du roi Carlo Alberto à la tête du duché permit à Turin de devenir, aux yeux du monde, la capitale officielle du vermouth.
Quel est le temps de conservation des vermouths?
Pour les autres Vermouths à base de vin rouge, le temps de conservation peut aller jusqu’à une année dans un endroit sec et frais. Il existe différentes variétés de Vermouth, élaborées à base de vin rouge ou blanc.
Est-ce que les vermouths rouges sont associés à la France?
Les Vermouths blancs sont plutôt associés à la France tandis que les Vermouths rouges sont associés à l’Italie, même si ce n’est pas toujours le cas.