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Comment entretenir la pastèque?
La pastèque a besoin de beaucoup d’eau pour grossir et pour bien se développer, surtout en cas de chaleur et/ou de sécheresse prolongée. Un arrosage le matin sans arroser les feuilles est donc recommandé l’été. Stopper tout arrosage environ 1 semaine avant la récolte car les pastèques se fendent prématurément.
Quand Récolte-t-on les pastèques?
Récolter 4 à 5 mois après le semis, avant les premières gelées. Pour savoir si une pastèque est mûre, coller son oreille contre celle-ci et comprimer le plus fort possible. Si elle craque c’est qu’elle est mûre. On peut aussi regarder la vrille au dessus voir si elle est sèche, si elle l’est la pastèque est mûre.
Quel est le meilleur accompagnement pour la pastèque?
Un morceau de fromage ou quelques noix constituent un excellent accompagnement pour la pastèque. Lycopène. Le lycopène est le principal caroténoïde de la pastèque. Il a entre autres un effet hypocholestérolémiant, il prévient l’inflammation et il empêche la formation de certains types de cellules cancéreuses 8 ,23,24.
Est-ce que la pastèque peut causer des réactions allergiques?
Toutefois, chez certains sujets sensibles, la consommation de pastèque peut être à l’origine de réactions allergiques à ne pas négliger. Au moindre doute, il convient de consulter un professionnel de santé rapidement. Aussi, la pastèque doit être consommée en quantité limitée en cas d’hyperargininémie.
Quel est le mot pastèque dans la langue française?
Le terme « pastèque » est apparu dans la langue française en 1512. Avant d’aboutir à sa forme actuelle, le mot a connu une longue évolution, depuis l’arabe al-bâtikha, en passant par l’hindi et le portugais. Au Québec, on emploie plutôt le terme « melon d’eau », probablement sous l’influence de l’anglais watermelon.
Quels sont les principaux antioxydants de la pastèque?
Les principaux composés antioxydants de la pastèque sont des caroténoïdes, plus particulièrement du lycopène, et, dans une moindre mesure, du bêta-carotène. La consommation d’aliments riches en caroténoïdes, qui donnent la couleur vive des fruits, serait liée à un risque moindre de souffrir de certains cancers.