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Comment enlever les pesticides sur les pommes?
En diluant 2 à 3 cuillères à soupe de bicarbonate ou de gros sel par litre d’eau, vous obtenez une solution qui permet de venir à bout de la plupart des résidus chimiques présents sur vos fruits et légumes. Veillez à les laisser tremper une demi-heure environ, puis à bien les rincer avant de les sécher soigneusement.
Comment laver ses pommes?
Vous pensiez que le meilleur moyen de laver votre pomme et de la débarrasser de ses pesticides était de la passer sous l’eau du robinet? Détrompez-vous. Selon une étude menée par des chercheurs américains, la meilleure façon de rincer le fruit est de le baigner dans une solution d’eau et de bicarbonate de soude.
Comment nettoyer les agrumes?
Fruits et légumes dont la surface est ferme (agrumes, concombre, pomme de terre, carotte, melons, etc.): lavez-les sous l’eau courante en les frottant vigoureusement à l’aide d’une brosse à légumes pour enlever tous les résidus de terre ou de pesticides.
Comment nettoyer les aliments des pesticides?
Le bicarbonate de soude Plongez les fruits ou les légumes que vous allez consommer dans une bassine remplie d’eau dans laquelle vous venez de diluer une à deux cuillères de bicarbonate de soude. Frottez les fruits ou légumes avec vos mains (ou une brosse à dents à poils doux) de façon énergique, mais sans les abîmer.
Quels sont les pesticides courants sur des pommes biologiques?
Ils ont appliqué deux pesticides courants sur des pommes Gala biologiques : le fongicide thiabendazole, dont les recherches antérieures ont montré qu’il pouvait pénétrer dans la pelure des pommes, et l’insecticide phosmet. Ils ont ensuite lavé ces pommes avec trois liquides différents :
Pourquoi les pesticides sont déposés sur le fruit?
La plupart des pesticides sont déposés directement sur le fruit par pulvérisation : la peau est ainsi gorgée de substances chimiques ( #1 ). Le traitement par plusieurs produits pose la question de l’effet cocktail : lorsque des molécules différentes entrent en interaction, leurs effets peuvent s’en trouver démultipliés.
Comment réduire les pesticides?
La solution de bicarbonate de soude (produit courant utilisé en cuisine) était la plus efficace pour réduire les pesticides. 12 et 15 minutes ont été nécessaires pour éliminer complètement le thiabendazole et le phosmet à la surface des pommes. Mais, 20 \% du thiabendazole et 4 \% du phosmet avait pénétré dans la pelure et ne pouvait être enlevés.
Quelle est la possibilité de rencontre d’un pesticide avec des polluants?
Une autre possibilité enfin est la rencontre d’un pesticide avec des polluants, tels que le benzopyrène (un produit issu de la combustion des fumées de cigarettes ou des grillades, et que l’on retrouve également dans l’air pollué). En résumé, les interactions entre produits chimiques sont infinies et leurs impacts encore largement méconnus.