Table des matières
Comment diminuer les effets du gluten?
Hydratation régulière
- Les eaux moyennement minéralisées (évitez l’Hépar et autres eaux qui peuvent jouer sur le transit intestinal)
- Les thés verts et tisanes, notamment de menthe poivrée contre les ballonnements, la badiane en cas de diarrhées ou encore le thym pour faciliter la digestion.
- Les bouillons.
Comment savoir si on est hypersensible au gluten?
Quels en sont les principaux signes?
- Diarrhée et constipation : Cas réguliers.
- Ballonnements.
- Douleur abdominale sans aucune raison évidente.
- Fatigue : sensations persistantes de fatigue qui handicapent le quotidien.
- Nausées : particulièrement après avoir consommé un repas à base de gluten.
- Maux de tête réguliers.
Pourquoi faire un régime sans gluten?
Au final, le gluten est présent presque partout, et nous savons que les personnes très intolérantes au gluten ne peuvent plus rien manger en extérieur, le simple fait de manger devient un véritable calvaire. Pourquoi faire un régime sans gluten ? Mais alors pourquoi faire un tel régime ?
Est-ce que le gluten est sujet à caution?
Ensuite, beaucoup de médecins rappellent que l’on met parfois sur le dos du gluten des intolérances dues aux additifs et autres compléments nécessaires pour réaliser un bon pain. Le conseil d’utiliser du petit épeautre est aussi sujet à caution car il contient du gluten, contrairement à ce que l’on peut parfois entendre.
Est-ce que le gluten est connu?
Le gluten, c’est connu, ultra connu. Tout le monde a déjà entendu parler, au moins une fois, du gluten dans notre alimentation et des dangers de sa consommation. Oui, des dangers de sa consommation, car le gluten est souvent associé à des risques de maladies inflammatoires (par exemple) et bien d’autres.
Quels sont les dangers de la consommation du gluten?
Oui, des dangers de sa consommation, car le gluten est souvent associé à des risques de maladies inflammatoires (par exemple) et bien d’autres. Mais avant tout, le gluten c’est quoi ? C’est un ensemble de protéines qui, de manière très simpliste, permet de rendre le pain « panifiable ».