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Comment déguster un corossol?
Comment le préparer : il suffit de le peler, de le couper en deux puis de retirer les graines noires qui ne se mangent pas. Vous pouvez le manger ainsi ou le couper puis le mixer pour la réalisation de multiples recettes.
Comment ouvrir un corossol?
Incisez le corossol sur la longueur puis passez votre pouce sous la peau pour la retirer. Placez-la chair dans un saladier et retirez la tige centrale marron et fibreuse. Rincez la chair pour retirer les derniers morceaux de peau. Consommez-le tel quel ou retirez les graines pour en faire un jus ou une purée/crème.
Comment conserver les graines de corossol?
Pour avoir des graines, on peut les acheter en magasin spécialisé. Dans ce cas, pas de problème pour les conserver : on les maintiendra dans leur sachet, dans un endroit sec et frais comme une cave et de préférence dans une boîte hermétique. On peut aussi les récolter au jardin.
Où pousse l’anone?
L’anone appelée aussi chérimole est le fruit du chérimolier (Annona cherimola), arbre tropical rencontré principalement en Amérique du Sud, dans la Cordillière des Andes d’où il est originaire et où il se fait appeler Cherimoya, Chirimoya ou Churimoya.
Est-ce que le corossol est un fruit exotique?
Le corossol, aussi appelé graviola, est un fruit que l’on a pas souvent l’occasion de croiser chez notre primeur du coin. Ce fruit exotique est pourtant très populaire dans les pays où il pousse naturellement et il saurait ravir les palais des plus gourmets s’il était mieux exporté.
Est-ce que le corossol est très connu en France?
Moins connu en France, le corossol est un fruit très consommé à l’étranger, autant pour ses vertus gustatives que médicinales. Et sur ce second point, autant dire qu’il cumule les bienfaits.
Est-ce que le corossol est originaire de l’île de Curaçao?
Originaire de l’île de Curaçao, ce serait d’ailleurs à partir du nom de cette île qu’aurait été nommé ce fruit, le corossol est l’un des tout premiers fruits rapportés en Espagne par Christophe Colomb lors de son voyage vers le Nouveau Monde.