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Comment cuisiner des pommes de terre à peau rouge?
Il existe plusieurs façons excellentes de cuisiner des pommes de terre à peau rouge. La plupart des personnes les aiment avec la peau, car elle est fine et savoureuse. Vous pouvez les faire rôtir dans le four avec du parmesan et de l’ail pour obtenir de délicieuses petites pommes de terre…
Comment réaliser un écrasé de pommes de terre?
Pour accompagner vos viandes, volailles et poissons, optez pour la sobriété avec cet écrasé de pommes de terre simplissime à réaliser et délicieux. Des pommes de terre cuites à la vapeur, un peu de lait, d’huile d’olive et d’ail et le tour est joué ! 1. Epluchez et coupez vos pommes de terre en gros morceaux.
Comment bouillir des pommes de terre rouges?
Les pommes de terre rouges sont parfaites pour être bouillies et peuvent ainsi être préparées très facilement et rapidement. Vous pourrez faire bouillir des pommes de terre rouges sur le feu ou au microonde.
Comment faire avec les pommes de terre?
Mélangez le beurre, l’ail haché et le lait dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux. Laissez de côté pour le moment. 4. Égouttez les pommes de terre dans une passoire et remettez-les dans le faitout encore chaud. Écrasez les pommes de terre. 5. Ajoutez le beurre, le lait et la mixture à l’ail.
Est-ce que la peau commence à se détacher de pommes de terre?
Il est possible que la peau commence à se détacher de quelques pommes de terre lorsqu’elles seront presque cuites. Dans ce cas, piquez-en une avec une fourchette pour voir si elle est prête.
Comment lavez-vous les pommes de terre?
Lavez les légumes. Rincez 2,5 kg de petites pommes de terre à peau rouge. Tenez chacune sous l’eau froide courante du robinet en la frottant doucement avec une éponge grattante propre afin d’éliminer toute terre qui pourrait se trouver sur sa peau . Découpez les pommes de terre.
Comment rincer les pommes de terre?
Rincez les pommes de terre. Lavez 1 kg de petites pommes de terre à peau rouge à l’eau froide courante. Tenez chacune sous l’eau du robinet dans l’évier et frottez-la délicatement avec une éponge grattante propre pour enlever la terre qui pourrait se trouver sur sa surface. Coupez les parties abimées avec un petit couteau aiguisé .