Comment cuisiner avec du thym frais?

Comment cuisiner avec du thym frais?

Pour donner du goût à une salade ou un plat, pensez à aromatiser votre huile végétale ou vinaigre. Commencez par blanchir le thym dans de l’eau bouillante, puis passez-le dans de l’eau glacée. Ficelez plusieurs branches, puis mettez-les dans une bouteille en verre. Versez l’huile et laissez infuser environ 3 semaines.

Comment faire infuser du thym frais?

Comment préparer une tisane de thym?

1. 10 g de thym frais à infuser dans 1 litre d’eau bouillante ;
2. Laisser reposer pendant 10 minutes ;
3. Filtrer et ajouter vos ingrédients magiques (cuillère de miel, citron…)

Comment consommer le thym frais?

Consommez -le frais, il est alors très puissant en arômes surtout si vous en pressez les feuilles avant de les incorporer au plat. Pensez à les émietter si vous souhaitez qu’elles restent dans la préparation. Sinon, utilisez le thym en branche : vous pourrez ainsi le retirez à la fin de la cuisson.

Quelle est la meilleure variété de thym?

On trouve également, parmi les meilleures espèces, du thym citron, qui comme son nom l’indique possède une agréable saveur citronnée. Il se distingue, en outre, par ses feuilles plus larges et plus arrondies et par ses fleurs de couleur pourpre. A quelle saison manger le thym? Le thym, se déguste pendant les mois de juin à septembre.

Comment utiliser le thym en cuisine?

Utilisations Le thym est utilisé comme aromate en cuisine et comme plante médicinale, dans les tisanes ou même dans les bonbons (Ricola par exemple). En tisane, il sert à soigner les infections respiratoires.

Quelle est l’huile essentielle du thym?

Depuis les temps les plus reculés, le thym est apprécié pour ses nombreuses vertus médicinales. Autrefois utilisé contre le hoquet et les morsures de serpent, on lui a découvert au fil des siècles une longue liste de propriétés. L’ huile essentielle du thym est concentrée en phénol, notamment le thymol.