Table des matières
Comment cuire le riz à la vapeur?
Le riz est très bon. Mais la cuisson du riz à la vapeur prend trop de temps. Au final, la cuisson du riz à la vapeur prend trop de temps malgré tout. – Déposez le tout dans l’un des paniers du cuit-vapeur pour 10 minutes de cuisson.
Comment utiliser un cuit-vapeur?
Avec un cuit-vapeur, les choses sont nettement plus simples. Découvrez comment utiliser votre appareil pour cuire poissons, légumes, viandes, riz et autre aliment. Pour que la cuisson à la vapeur vous offre la saveur et les avantages que vous en attendez, sachez tirer parti des atouts de votre cuit-vapeur. Commencez par remplir le réservoir d’eau.
Comment faire pour cuire le riz?
Pour cuire le riz, il faut utiliser un panier en plastique. Son prix est d’environ 100 euros. N’ouvrez pas le couvercle du cuiseur sinon la vapeur s’échappe et le riz cuit moins vite. Le riz est cuit à point.
Comment éviter le riz cuit dans la cuve?
Les aliments cuits à la vapeur dans le panier supérieur vont laisser un goût au riz cuit dans la cuve, ce qui n’est pas gênant si les deux préparations sont consommées ensemble, mais à éviter si le riz cuit dans la cuve est destiné à la préparation d’un dessert alors que les légumes cuisent dessus à la vapeur.
Combien d’eau pour un riz vapeur?
Utilisez la quantité exacte d’eau. Gardez en mémoire cette règle de cuisine du riz vapeur « une portion de riz pour deux portions d’eau ». Ainsi donc, si vous comptez cuire un bol de riz, prévoyez deux bols d’eau. 170 g de riz cru suffisent amplement pour deux personnes.
Quel est le mode de cuisson à la vapeur?
Il existe ainsi plusieurs modes de cuisson à la vapeur : à la cocotte-minute ou au cuiseur-vapeur, au micro-ondes, à la casserole et même dans un panier de bambou comme en Asie ! L’autocuiseur ou la cocotte-minute vous permettront de cuire plus rapidement aussi bien les légumes que le poisson ou la viande rouge.
Comment fonctionne le cuiseur à riz?
Le cuiseur à riz s’éteint automatiquement si la température à l’intérieur dépasse le point d’ébullition de l’eau (c’est-à-dire 100 °C au niveau de la mer), mais cela ne pas se produire jusqu’à ce que toute l’eau libre se soit vaporisée . Laissez reposer le riz après la fin de la cuisson.
Comment faire un riz dans un panier vapeur?
On ne fait pas que riz dans ce petit appareil très pratique ! En effet, si vous avez un modèle avec un panier vapeur, vous pouvez préparer une farandole de légumes, pomme de terre, ratatouille, saumon… Lavez, pelez, égrainez et coupez les légumes en morceaux. Versez-les dans le panier vapeur, ajoutez de l’eau dans la cuve.
Comment reposer le riz après la cuisson?
Laissez reposer le riz après la fin de la cuisson. La durée de cette étape facultative varie entre 10 et 15 minutes. Ce n’est pas obligatoire, mais cela est souvent recommandé dans le guide d’utilisation du cuiseur à riz et cette étape est même automatique sur certains modèles.