Table des matières
Comment cuire du maïs sous vide?
Voilà de beaux épis de maïs précuits que vous pourrez préparer rapidement, au barbecue, au four ou simplement au bain-marie. Assaisonnez-les à votre goût et régalez-vous. Conseil de préparation : Au bain-marie : retirer les épis du sachet et les mettre dans un bain-marie pendant 8 à 10 minutes.
Comment cuire blé d’Inde au Micro-ondes?
Épluchez uniquement les feuilles extérieures du maïs et laissez-en quelques-unes directement sur les grains. Faites cuire au micro-ondes pendant environ 4 minutes selon la puissance de votre appareil. Ainsi, vous aurez de beaux épis de blé d’Inde bien cuits rapidement.
Comment faire un épis de maïs?
Vous verrez que c’est très simple, il suffit seulement de savoir comment faire ! 6 à 8 épis de maïs épluchés et coupés en deux si désiré Remplir à moitié d’eau un grand chaudron et porter le tout à ébullition. Ajouter le lait et le beurre. Ajouter le maïs et réduire le feu. Laisser mijoter le maïs pendant environ 6 à 8 minutes.
Comment congeler le maïs en épi?
Il peut être congelé en entier ou en grains, mais il faut le blanchir pendant quatre à cinq minutes d’abord. Le maïs en épi tiendra au congélateur pendant un an, trois mois sous forme de grains. Avant de le cuisiner, retirez les feuilles et toute trace restante des soies.
Comment faire pour cuire des épis?
Le micro-ondes permet de cuire des épis en quelques minutes seulement. On place les épis directement dans le micro-ondes, deux par deux, sans même les éplucher! On peut retirer les premières feuilles, plus rigides et parfois un peu sales, ainsi que les soies qui dépassent.
Combien d’épis pour une cuisson parfaite?
Selon le nombre d’épis, on compte environ dix minutes pour une cuisson parfaite. Si on a plus d’épis, on augmente un peu le temps de cuisson. Par exemple, pour trois douzaines, on compte environ quinze minutes. Ce n’est pas une science exacte, et dites-vous qu’un maïs bien frais sera aussi bon cru que légèrement surcuit.