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Comment couper les fleurs de menthe?
la couper assez bas juste au-dessus d’une paire de feuilles afin de provoquer des ramifications et la production de nouvelles tiges feuillées ; laisser quelques tiges fleurir pour attirer les insectes butineurs (papillons) et éventuellement récolter les inflorescences.
Est-ce que la fleur de la menthe se mange?
4/25 La menthe Si la feuille de menthe s’utilise sous toutes ses formes, les fleurs qui fleurissent de juin à septembre offrent de nombreuses saveurs.
Est-ce que la menthe fleurie?
La menthe (Mentha spp.) Populaire, facile à cultiver, la menthe développe tout l’été des épis terminaux formés de petites fleurs roses, blanches ou pourpres. Ses feuilles très parfumées sont particulièrement prisées pour une utilisation culinaire ou médicinale.
Quelle est la couleur de la menthe?
La menthe, de la famille des Lamiacées, pousse spontanément en Europe. Cette vivace très rustique dégage une odeur fraîche et très tonique. La menthe, à port dressé ou rampant, possède des feuilles opposées, gaufrées et généralement velues. Ses fleurs estivales et en épis sont de couleur blanche, rose, mauve à violet, voire bleue.
Comment cueillir les feuilles de menthe?
Vous pouvez cueillir les feuilles de menthe tout au long du printemps et de l’été selon vos besoins. Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses. Il est préférable de cueillir la menthe le matin avant que le soleil ne vienne…
Quelle est la plante aromatique de la menthe?
La menthe est une plante aromatique très odorante qui parfume délicatement nos différents plats, mais aussi le thé, les infusions et les desserts. Au potager, elle éloigne de nombreux insectes. De culture facile, elle demande peu d’entretien.
Quelle est la date de la floraison de la menthe?
Sa floraison a lieu de juin à septembre selon les régions. Elle mesure entre 0,30 à 0,80 m. La menthe est surtout utilisée en cuisine pour aromatiser les sauces, les boissons, les desserts, les salades de fruits, les compotes, mais aussi les viandes, les poissons ou le taboulé.