Comment couper en dés une tomate?
La technique – Poser la tomate à plat, face coupée contre la planche. – Appuyer doucement avec la paume de la main pour aplatir la moitié de tomate. – Couper des lanières bien parallèles. – Pivoter d’un quart de tour, couper dans l’autre sens pour débiter en dés.
Comment couper une tomate en quartier?
Faites une incision verticale au milieu de chaque tomate pour la couper en deux moitiés à peu près égales X Source de recherche . Faites des quartiers. Coupez chaque demi-tomate de haut en bas trois ou quatre fois pour obtenir des quartiers en forme de demi-cercle.
Comment couper les tranches de tomates?
Coupez les tranches en dés. Faites pivoter les demi-tomates tranchées et faites une série d’incisions perpendiculaires aux précédentes de façon à obtenir de petits dés. Tâchez d’espacer régulièrement les incisions. Tenez la tomate en place avec vos doigts pendant que vous la coupez. À la fin, vous aurez un tas de dés de tomates.
Comment découper une tomate?
Que vous prépariez une sauce ou une salade, les tomates trouvent leur place dans de nombreux plats. Avant de cuire ou de manger la tomate, vous devrez cependant la découper. La technique permettant de trancher une tomate est très simple. Une fois que vous la maitriserez, vous pourrez les couper en dés ou en quartiers.
Pourquoi est-ce trop tard pour la tomate?
Il est trop tard pour cela… En plus de la taille des gourmands, l’étêtage de la tomate va permettre, lorsque la température baisse en fin de saison par exemple, de limiter le nombre de fleurs : la plante va alors concentrer ses efforts à faire mûrir les fruits déjà gros.
Comment couper une tomate avec un couteau de cuisine?
Découpez la tomate avec un couteau cranté. Partez du côté opposé à celui du trou. Faites une première tranche, en coupant la tomate à environ 5 mm du bord . Si n’importe quel couteau de cuisine permet de couper une tomate, en utilisant un couteau cranté, vous éviterez de mettre du jus partout.