Table des matières
Comment consommer le sirop de fleurs de sureau?
Puisque c’est un sirop, il doit toujours être arrosé de beaucoup d’eau avant de le boire. En général, on peut mélanger une part de sirop avec 3-4 parts d’eau, mais c’est selon les goûts. Un peu de jus de citron frais dans le verre améliore la saveur.
Comment conserver les fleurs de sureau?
Détachez les fleurs de sureau en laissant le minimum de tiges (*) puis disposez les dans un saladier avec le citron coupé en rondelles et l’eau. Couvrez d’un linge puis laissez mariner 48H. Après ce temps, filtrez le liquide.
Comment détacher le sirop?
Astuces pour la réalisation du sirop : (*) Pour détacher les fleurs de sureau, allez-y à la main ou grattez doucement à rebrousse “fleur” avec un couteau. (**) Vous pouvez faire une conservation plus longue si vous laissez le sirop sur le feu moyen 8-10 minutes pour faire réduire la quantité d’eau.
Comment réaliser une soupe de cerises au sirop de sureau?
Idée dessert : Vous pouvez réaliser une délicieuse soupe de cerises au sirop de sureau en dessert en : 1) portant à ébullition un peu d’eau dans laquelle vous aurez ajouté du sirop de sureau, 2) retirant la préparation du feu, 3) y ajoutant vos cerises une fois lavées équeutées (Elles ne cuisent pas entièrement). 4) Laissant refroidir.
Comment conserver le sirop à la température ambiante?
Le sirop se conserve plus d’un an, et à température ambiante : le mien est au milieu des bouteilles sous l’évier ! Merci beaucoup, ma grand-mère faisait des sirops super, mais je ne savais plus comment elle le conservait et ceux du commerce doivent rester au frigo.
Pour le consommer, versez un fond de sirop de fleurs de sureau dans un verre et mélangez-le avec de l’ eau plate ou pétillante selon votre goût N’hésitez pas à vous faire conseiller par une personne expérimentée ou à vous munir d’un livre de référence
Comment conserver le sirop?
Versez le sirop dans des bouteilles propres et préalablement ébouillantées pour optimiser la conservation Placez ensuite vos bouteilles (chaudes) au frigo pendant 8h et tout au long de la consommation du sirop, qui conservera plus ou moins 3 mois
Comment conserver le sirop à Noël?
Remplir les bouteilles avec le sirop bien chaud. Refermer et conserver à l’abri de la lumière. Astuce : Si vous souhaitez faire tenir le sirop jusqu’à Noël, ajoutez une peu d’acide citrique et de benzoate de sodium ou une pastille de vitamine C neutre.