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Comment consommer le maïs frais?
Vous devez simplement retirer les feuilles qui entourent l’épi et ce que l’on appelle les cheveux, ces petits filaments qui collent aux grains. Voilà, c’est prêt. Vous pouvez soit croquer dedans directement ou bien retirer les grains pour les mettre par exemple dans une salade.
Comment faire un épi de maïs?
Cuisson au micro-ondes Enlever les feuilles plus externes, mais en laisser quelques unes pour éviter que le maïs ne dessèche. Cuire dans le four à micro-ondes, à puissance maximale, environ 4-5 min pour un seul épis, 7 min pour deux épis. Laisser reposer et refroidir quelques minutes avant de servir.
Comment cuire les épis de maïs?
Faites cuire le maïs. Mettez les mini épis dans le bouillon frémissant. Baissez le feu et mettez un couvercle sur la poêle. Faites cuire les épis à feu doux à moyen pendant 3 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient à la fois tendres et croquants .
Comment conserver l’épi de maïs?
L’épi de maïs se conserve au réfrigérateur. Il pourra se conserver plus longtemps si vous ne lui retirez pas ses feuilles. Il existe plusieurs façons de le faire cuire, mais la plus populaire reste à l’eau bouillante. Vous pouvez également faire cuire votre épi sur le barbecue.
Combien vaut un épis de maïs?
Les épis de maïs sont un accompagnement original à faire au four ou au barbecue. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne. Un magnifique gâteau doré, moelleux et très riche en maïs frais au goût si doux. Un régal de fin d’été, à préparer avec des épis de maïs bien dorés et tendres.
Comment cuisiner le maïs?
3 façons simples de cuisiner le maïs. Voici une recette qui sent bon le soleil. Les épis de maïs sont un accompagnement original à faire au four ou au barbecue. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne. Un magnifique gâteau doré, moelleux et très riche en maïs frais au goût si doux.
Quels sont les méfaits du maïs?
Le maïs a deux défauts : il est pauvre en deux acides aminés essentiels : la lysine et le tryptophane. En outre, le maïs ne contient pas non plus de vitamine B6, nécessaire à la transformation du tryptophane en vitamine PP, et comporte un facteur qui inhibe la transformation du tryptophane en niacine. …
Comment conserver les épis de maïs frais ou cuits?
Les épis de maïs frais ou cuits se conservent au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Je vous ai demandé sur Facebook comment vous procédiez et vous m’avez comme toujours répondu, merci :).
Quelle est la base de l’épis de maïs?
La base de l’épis de maïs est très simple : du beurre, du sel et du poivre. Et honnêtement il n’a besoin de rien d’autre pour briller. Personnellement je les dévore à la sauvageonne (comprendre avec les mains) mais si vous souhaitez conserver un minimum de dignité classe, plantez un pic à brochette dans votre épis !
Comment faire pour cuire les épis?
On beurre les épis et on les met 4 minutes au micro-ondes (pour 4 épis). On les retourne et on ajoute 1 minute 30 de cuisson. Un peu de sel, un peu de poivre et le tour est joué ! Dans tous les cas, évitez de les faire cuire trop longtemps.
Combien de temps faut-il pour un épis?
Il faut compter de trois à 5 minutes pour un épis puis laisser reposer une minute avant d’ôter le film plastique et de le manger. 15 minutes au cuit vapeur et il n’y a plus qu’à croquer (Sophie L). 15 minutes à la cocotte minute (à partir du Bip ou du tchoutchou) – Stef. Au BBQ après une première cuisson à l’eau.