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Comment conserver une courge musquée?
Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. Elles ne doivent pas être disposées sur un sol humide mais plutôt dans des cagettes sur un lit de paille, sans se toucher.
Comment savoir si une courge est périmé?
En cas de doute, goûtez un petit morceau cru : si le goût est amer, recrachez-le et jetez la courge à la poubelle car cela signifie qu’elle n’est pas consommable, même cuite. Si le goût est neutre ou légèrement sucré, la courge est comestible.
Pourquoi conserver la courge pendant plusieurs mois?
Puisqu’elle se conserve pendant plusieurs mois, c’est le moment idéal non seulement de la mettre au menu, mais également pour ceux qui disposent d’une chambre froide d’en faire des réserves pour les mois à venir. Avec sa texture veloutée et son goût légèrement sucré, la courge est un aliment versatile.
Comment conserver votre courge en purée?
Enlevez le plus d’air possible pour pouvoir la conserver le plus longtemps possible. Vous pourrez ainsi la garder entre 8 mois et 1 an dans votre congélateur à une température de -18 °C. Si vous avez de la courge en purée que vous souhaitez congeler, mettez-la dans une barquette en aluminium que vous fermerez hermétiquement.
Comment conserver la courge crue?
Vous pourrez la conserver pendant 6 mois à -18 °C jusqu’à -30 °C. Une fois congelée, respectez les durées de congélation maximum pour éviter tout problème d’intoxication alimentaire. Vous pourrez décongeler la courge crue en faisant tremper le récipient où vous l’avez mise dans de l’eau froide pendant quelques minutes.
Comment conserver vos graines de courge?
Pour les planter ou les manger, il est préférable d’éviter les contenants en plastique, vos graines risquent de moisir. Préférez les récipients en verre pour conserver vos graines de courge. Pour vous c’est un clic, pour nous c’est beaucoup !