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Comment conserver ses herbes aromatiques en pot?
Congélation dans du beurre/de l’huile : Idem que la précédente méthode, dans un bac à glaçons. Je vous recommande de réserver un bac à glaçons à cet usage car le gras, c’est tenace. Sous la forme de beurre ou d’huile aromatique, les herbes pourront se conserver au congélateur plus d’un an sans perdre leur saveur.
Comment bien conserver des herbes fraîches?
Il suffit d’une feuille de papier essuie-tout humidifiée dans laquelle on place les herbes. Mettez le tout dans une boîte hermétique ou un sac plastique, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pensez à renouveler les feuilles de papier absorbant mouillées tous les 2 ou 3 jours.
Comment conserver de l’origan en pot?
Laissez apparaître les nouvelles racines et replacez votre plante dans un pot rempli de terre sans oublier les billes d’argile au fond du pot. Même si l’origan est une plante rustique, nous vous conseillons de la protéger avec un voile d’hivernage en hiver.
Comment garder la ciboulette en pot l’hiver?
Pour conserver la fraîcheur au pied de votre ciboulette, vous pouvez disposer une couche épaisse de paillis (feuilles mortes, paille…). Le paillage est également utile en hiver pour protéger du froid votre ciboulette plantée en pleine terre au jardin.
Comment garder les herbes aromatiques à l’intérieur de votre cuisine?
Il est préférable de le garder à l’intérieur de votre cuisine. Il reprendra à l’entrée du printemps, sauf en cas d’hiver trop rude. En règle générale, gardez à l’esprit que les herbes aromatiques ne vont pas produire de nouvelles pousses ou feuilles comme au printemps ou en été.
Comment récolter les herbes aromatiques?
Il reprendra à l’entrée du printemps, sauf en cas d’hiver trop rude. En règle générale, gardez à l’esprit que les herbes aromatiques ne vont pas produire de nouvelles pousses ou feuilles comme au printemps ou en été. Il faut alors récolter frugalement : elles doivent avoir assez de ressources pour rester en vie !
Comment couper un bouquet d’herbes?
Patienter : couper un bouquet d’herbes nettoyées et le pendre par les tiges ou les placer sur un égouttoir à vaisselle. Il se desséchera en quelques jours mais peut perdre une partie de son parfum dans le processus.
Comment conserver des herbes dans un bac à glaçons?
Congélation dans du beurre/de l’huile : Idem que la précédente méthode, dans un bac à glaçons. Je vous recommande de réserver un bac à glaçons à cet usage car le gras, c’est tenace. Sous la forme de beurre ou d’huile aromatique, les herbes pourront se conserver au congélateur plus d’un an sans perdre leur saveur.