Comment conserver longtemps des myrtilles?
Ferme et croquante, la myrtille se conserve plus longtemps : jusqu’à une semaine, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elle peut également se congeler sans problème en étant enfermée dans des petits sacs de congélation.
Comment choisir les myrtilles?
Nous vous conseillons de choisir des myrtilles en fonction de leur maturité, car il faut les choisir assez mûres, elles doivent avoir une odeur agréable. L’achat se fait généralement en barquette de 125g.
Comment conserver la myrtille au réfrigérateur?
La myrtille peut se conserver au réfrigérateur mais elle doit être consommée dans les deux à trois jours qui suivent l’achat ou la cueillette, pour éviter la fermentation des baies trop mûres. Cependant, le congélateur se présente comme le meilleur moyen de conservation de la myrtille.
Pourquoi consommer des myrtilles fraîches?
Elles freinent également le dommage cellulaire qui accélère la détérioration de la peau. Consommer des myrtilles fraîches ou du jus naturel de myrtilles est excellent pour éviter l’apparition de rides et d’imperfections dues à l’âge. Toutes ces raisons doivent vous pousser à consommer davantage de myrtilles au quotidien !
Comment se déguster la myrtille?
Pour le matin, rien de mieux que d’étaler sur une tartine beurrée un peu de confiture ou de gelée de myrtilles pour donner une note acidulée à son petit déjeuner ! Le soir, on opte pour la myrtille séchée dans une tisane. La myrtille peut aussi se déguster en glace, sorbet, sirop et jus.
Quelle est la saison de la myrtille?
Il entreprit ces recherches après avoir appris que la Royale Air Force faisait manger à ses militaires de grandes quantités de myrtilles pour augmenter leur acuité visuelle nocturne durant les vols. La pleine saison de la dégustation de la myrtille est la fin de l’été, aux mois de juillet, août et septembre.