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Comment conserver les tomates naturellement?
Éloignées de la lumière et de la chaleur, elles se sentiront beaucoup mieux dans un environnement ambiant et à l’air libre. En effet, il ne faut pas les placer dans le réfrigérateur sous peine qu’elles perdent tous leurs arômes. Corbeille à fruits et cagette en bois seront donc les meilleurs alliés des tomates.
Comment conserver des tomates coupé?
Tout d’abord, il faut s’avoir la règle d’or : NE JAMAIS METTRE DE TOMATE ENTIÈRE AU RÉFRIGÉRATEUR. Laissez-les sur le comptoir à la température ambiante et le tour est joué ! Par contre, une fois entamée, la tomate coupée doit aller au réfrigérateur et elle se conserve maximum deux jours.
Comment conserver les tomates séchées en hiver?
La conservation en tomates séchées est une bonne façon de conserver toute la saveur de ce fruit du soleil. Il suffit de faire sécher les tranches de tomates dans un séchoir ou au four et de les conserver dans l’huile ou directement au congélateur. Manger des tomates séchées en hiver est un vrai régal.
Comment conserver des tomates mûres et fraîches?
Pour des tomates mûres et fraîches, il est recommandé de les conserver à température ambiante et de les consommer dans les 2 à 5 jours qui suivent l’achat pour ne pas altérer leur saveur.
Comment conserver vos tomates au frigo?
Les tomates coupées en petits morceaux se conservent aussi au frigo. Il suffit de les mettre dans un récipient hermétique qui ferme bien. Vous pouvez les garder ainsi au moins 2 à 3 jours facilement. Au-delà, il est tout à fait possible de congeler vos tomates pour en faire un coulis plus tard.
Comment conserver les tomates dans la maison?
Les tomates se conservent plusieurs semaines à température ambiante si elles sont récoltées juste avant maturité complète (encore fermes mais déjà colorées). C’est le moyen le plus simple de les conserver en attendant de les consommer. Des cagettes font l’affaire pour la conservation directement dans la maison.