Comment conserver les haricots coco frais?

Comment conserver les haricots coco frais?

Les haricots coco se conservent pendant environ 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture de la boîte. Pour prolonger davantage la durée de conservation des haricots coco après ouverture de la boîte, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.

Comment conserver des cocos blancs?

Vous pouvez conserver vos haricots frais, non lavés, pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Laissez-les dans un sac plastique percé de trous pour qu’ils puissent respirer. Vous pouvez également les congeler après les avoir blanchis environ 3 minutes. Veillez toutefois à ne pas les garder au congélateur plus de 12 mois.

Comment congeler les haricots avant de les cuisiner?

On peut ensuite les congeler en les plaçant directement dans un sac à congélation, ou en les congelant d’abord sur une plaque à biscuits, puis dans un sac à congélation. Dans les deux cas, il faut retirer l’air des sacs. On recommande de congeler de petites quantités à la fois. On évite de dégeler les haricots avant de les cuisiner.

Comment rincer les haricots verts?

Rincez les gousses des haricots verts à l’eau claire. Égouttez-les puis équeutez-les et coupez-les en deux si nécessaire. Séchez bien les haricots verts dans un torchon propre avant de les congeler pour éviter la formation de glace lors de la congélation.

Comment nettoyer les haricots?

D’abord, après les avoir nettoyé les haricots et en avoir coupé (facultatif) les extrémités, il faut les blanchir. Cette étape assurera la conservation de la couleur, de la saveur et de la texture des légumes.

Comment conserver les haricots blancs au froid?

Cependant, les plats comme les potages qui sont généralement non gras ne se conserveront au froid que pour 2 mois seulement. Il est parfaitement possible de congeler les recettes composées de haricots blancs. Cependant, il est recommandé que les haricots soient mi-cuits comme cité plus haut.