Comment conserver le romarin séché?
Séché, il se garde plusieurs mois dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière. Pour le faire sécher, suspendez pendant une ou deux semaines un bouquet dans une pièce sombre et aérée. Sachez par ailleurs que la saveur du romarin est renforcée par la congélation. Ciselez les feuilles dans un bac à glaçons et recouvrez-les d’eau.
Quels sont les bienfaits du romarin?
Comme les autres plantes aromatiques, le romarin possède avant tout des vertus médicinales, découvertes au fil des siècles. Si les Grecs l’utilisaient pour renforcer la mémoire et de stimuler l’intellect, les bienfaits du romarin sont bien plus étendus. Regorgeant de flavonoïdes, il a en premier lieu une action antispasmodique et stimulante.
Quelle saison pour déguster le romarin?
Il n’y a pas de saison particulière pour déguster le romarin, on peut en trouver toute l’année ! Comme les autres plantes aromatiques, le romarin possède avant tout des vertus médicinales, découvertes au fil des siècles. Si les Grecs l’utilisaient pour renforcer la mémoire et de stimuler l’intellect, les bienfaits du romarin sont bien plus étendus.
Comment utiliser le romarin dans la cuisine?
Le romarin (Rosmarinus officinalis ) fait partie de la famille des labiées comme le thym ou le basilic. Cette plante aromatique a de nombreux bienfaits. On l’utilise beaucoup en cuisine pour parfumer les plats : les viandes blanches, les poissons cuits au four ou encore les grillades au barbecue.
Comment fonctionne l’huile essentielle de romarin?
Le romarin stimule le système nerveux central et la circulation, favorisant une bonne pression artérielle. L’huile essentielle de romarin est utilisée pour soulager la douleur des entorses, de l’arthrite, de la sciatique et des névralgies.
Comment éviter de consommer trop de romarin pendant la grossesse?
Une trop grande consommation pourra causer des vomissements, maux de tête et même des malaises. En dehors de cela, le romarin est sûr, et il peut être consommé par toute personne en bonne santé. (Les femmes enceinte et allaitant devront éviter de consommer trop de romarin pendant leur grossesse)