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Comment conserver l’ail à maturité?
L’ail à maturité : dès que la partie supérieure des feuilles est sèche, on peut récolter de l’ail qui se conservera. Il suffit de laisser les bulbes sécher à l’ombre quelques jours (le soleil provoque des brûlures et diminue la conservation).
Comment planter l’ail à l’arrosage?
Plantez l’ail dans un endroit où le soleil est abondant car il en a besoin pour bien pousser. L’arrosage doit se faire tous les 10 à 15 jours, mais n’arrosez pas lors des périodes pluvieuses. L’eau de pluie suffit.
Comment conserver l’ail au chaud?
Tenez-le au chaud ! Après la récolte l’ail entre en dormance et est incapable de germer. Une chute de température fait disparaître cette dormance. Pour une conservation de longue durée, l’ail doit être maintenu à une température supérieure à 18 °C et ne pas subir de coup de froid.
Comment cultiver l’ail?
L’ail peut se cultiver en toutes régions. Il supporte bien le froid et pousse bien dans tous les types de sol. Il craint seulement ceux longtemps humides en hiver. Pour une culture en pleine terre, choisissez un endroit ensoleillé. Un bêchage à l’automne et un griffage du sol juste avant la plantation suffisent pour préparer le sol.
Comment faire la culture de l’ail chez soi?
La culture de l’ail chez soi est une opération facile à réaliser qui demande peu de matériel. Il suffit de se munir d’un bulbe de qualité, de terreau et d’un récipient pour le faire pousser. Par la suite, il faudra garder un œil sur le pot et éviter de trop arroser les plants.
Comment conserver l’ail sec?
L’ail sera suffisamment sec pour être attaché en bottes ou tressé après 3 à 4 semaines. Pour la conservation, il faudra couper les feuilles séchées ou emballer l’ail sec sans un sac en tissu ou en papier. Frotter avec les doigts retirera la peau et les restes de racines de l’ail.
Quel est le lieu de conservation de l’ail?
Pour une conservation de longue durée, l’ail doit être maintenu à une température supérieure à 18 °C et ne pas subir de coup de froid. Le lieu de conservation le plus indiqué est donc le lieu de son utilisation : la cuisine !
Quel est le meilleur moment pour pousser l’ail?
En général, le meilleur moment est au milieu de l’automne ou au début du printemps. L’ail pousse dans une grande variété de climats. Il s’adapte bien aux zones de fortes chaleur et humidité, ou dans les endroits très pluvieux.
Comment faire pousser l’ail dans une grande surface?
Pour que l’ail puisse être conservé plus longtemps dans une grande surface, il est généralement traité avec des produits chimiques. Sachez qu’il est plus difficile de faire pousser de l’ail qui a été traité avec des produits chimiques que de l’ail biologique.