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Comment connaître la valeur nutritionnelle?
La valeur énergétique ou énergie La valeur énergétique correspond à l’apport calorique de l’aliment, exprimé en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ). Pour exemple : 1g de protéine = 17 kJ = 4 kcal.
Comment faire une etiquette alimentaire?
Elles doivent être rédigées au moins dans la langue du pays de distribution ; l’étiquetage doit être loyal et précis ; il ne doit pas induire le consommateur en erreur (composition du produit, origine, etc…)
Pourquoi Faut-il lire l’étiquette d’un produit?
Cette étiquette est en fait un outil d’information primordial pour le consommateur, car il donne plusieurs informations importantes, concernant, par exemple, son origine, sa composition, ses applications, ses impacts sur l’environnement et la santé humaine, etc.
Quels sont les macronutriments?
Les macronutriments sont constitués des glucides, des protéines et des lipides. Ce sont les nutriments provenant de notre alimentation qui fournissent de l’énergie à notre corps et assurent le bon fonctionnement de ses fonctions vitales. Voici tout ce que vous devez savoir à leur sujet.
Comment équilibrer l’apport en macronutriments?
Selon les experts, une alimentation saine est indispensable pour équilibrer l’apport en macronutriments. Concrètement, la répartition de ces molécules se fait comme suit : 50 à 55 \% de l’apport total en glucides. À noter que les enfants en bas âge et les nourrissons nécessitent plus de lipides et moins de glucides.
Quel est le rôle des macronutriments dans le corps?
Chaque macronutriment – protéine, glucides et lipides- a un rôle important et unique dans le corps, que ce soit en matière de gestion du poids, d’équilibre hormonal, d’immunité, de développement et ainsi de suite.
Quelle est la répartition de l’apport en macronutriments?
Selon les experts, une alimentation saine est indispensable pour équilibrer l’apport en macronutriments. Concrètement, la répartition de ces molécules se fait comme suit : 10 à 15 \% de l’apport total en protéines; 35 à 40 \% de l’apport total en lipides;