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Comment choisir une compote de pommes sucrées?
Pour une compote de pomme agréable, qui ne soit pas trop acide, préférez des pommes bien sucrées telles que la reine des reinettes, la canada ou la bookshop. Parmi les variétés moins connues, on choisira la cabusse, la cargalou, la belle du bois, l’éclat ou encore la rialette.
Quelle variété de pommes choisir pour votre compote?
Parmi les variétés moins connues, on choisira la cabusse, la cargalou, la belle du bois, l’éclat ou encore la rialette. Préférez pour votre compote des pommes bien mûres, voire un peu trop mûres.
Comment conserver votre compote de pomme?
La variété de pomme influe également sur le temps de conservation : si les pommes sont sucrées (comme la Gala), votre compote se conservera mieux. Pour conserver votre compote de pomme plus longtemps, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à la fin de la cuisson.
Quel est le secret de la compote de pomme?
Facile à préparer, la compote de pomme est une purée de fruits composée de pommes fraîches ou cuites accompagnées d’une légère touche de cannelle ou de sucre. Cette recette présente des valeurs nutritionnelles intéressantes et de réelles vertus santé. Voici tous les secrets de la fameuse compote de pomme, un dessert très bon pour la santé !
Quelle pomme choisir pour un dessert?
De la gourmande gala à la pétillante granny smith en passant par la rustique reinette grise du Canada ou la très équilibrée fuji, quelle pomme choisir pour quel dessert? Suivez le guide. Pour une compote de pomme agréable, qui ne soit pas trop acide, préférez des pommes bien sucrées telles que la reine des reinettes, la canada ou la bookshop.
Comment conserver une compote de pomme?
Pour conserver cette compote, vous pouvez la placer dans un bocal en verre et la garder environ 4 jours au réfrigérateur. Retrouvez ici mes autres recettes de compotes et là mes recettes à base de pomme. S’il vous reste des pommes, je vous conseille notamment la délicieuse tarte tatin de Christophe Michalak !
Pourquoi les pommes vertes sont bonnes pour la compote de pommes?
Les pommes vertes sont juteux et acidulé, et leur donne une belle fraîcheur, la texture épaisse de la compote de pommes maison. Rougissant d’or sont une autre tarte variété de pomme qui sont fermes comme une pomme golden, mais tartre, ce qui pour un meilleur choix de la compote de pommes.