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Comment choisir un couteau forgé ou sculpté?
Selon vos préférences et vos besoins, vous avez la possibilité de choisir un couteau forgé ou sculpté au laser, doté d’une lame lisse, crantée ou alvéolée, parmi 9 gammes différentes. Le choix et la profondeur de gamme de Wüsthof en font le leader de la coutellerie haut de gamme.
Comment les couteaux sont aiguisés?
Toutes les lames sont ensuite aiguisées via la procédé robotisé PEtec, développé par Wüsthof, qui permet d’obtenir un bord plus lisse et plus net sur toute la longueur de la lame. Pour prouver leur fiabilité et leur durabilité, tous nos couteaux sont garantis à vie.
Quelle est la capitale de la coutellerie en Allemagne?
Cette dernière est d’ailleurs la capitale de la coutellerie en Allemagne, soit l’équilavente de Thiers en France. Les couteaux Wüsthof sont donc fabriqués au coeur du savoir-faire allemand. Nous pouvons également dire que Wüsthof, c’est d’abord une histoire de famille.
Quels sont les couteaux de cuisine Culinar?
-Les couteaux Culinar : C’est la série monobloc de Wusthof. Le manche est conçu en acier inox 18/10 de grande qualité. La lame est comme toujours ultra tranchante, pénétrant comme le ferait un rasoir dans vos aliments (car affûtée au laser comme tous les couteaux de cuisine de la marque).
Quel couteau pour couper la viande?
Rôtis, viandes, jambons – crus ou cuits – toujours tranchés à la bonne épaisseur. Couteau parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine. Le couteau ultime, spécialement designé pour la délicate coupe de fines tranches de poisson.
Quelle forme de couteau pour cuisiner?
A chaque application son couteau : Il existe plusieurs dizaines de formes de couteaux différentes : office, santoku, chef, utile, a jambon, a filet… Chaque forme est adaptée à un usage bien précis en cuisine.
Quels sont les couteaux les plus populaires?
Voici quelques uns des plus importants et des plus populaires types de couteaux : Bec d’oiseau : Petit couteau maniable à lame recourbée, fil lisse et pointe solide. Lame courte et pratique permet un travail propre. Idéal pour gratter les fruits et légumes, les couper en morceaux et leur donner une forme décorative.