Comment boire la liqueur de sureau?
Préparation du coktail Hugo
- Versez directement dans un grand verre à vin type ballon ou verre à Bourgogne : la liqueur de fleur de sureau. l’eau gazeuse. suivi du Prosecco.
- Ajoutez les feuilles de menthe fraîche et la rondelle citron.
- Ajoutez les glaçons puis remuez délicatement avec une cuillère pendant 8 à 10 sec.
Comment boire du St-Germain?
Verser la liqueur de fleur de sureau St-Germain dans un verre rempli de glaçons. Allonger avec le vin mousseux et l’eau pétillante. Mélanger à l’aide d’une cuillère. Exprimer le zeste de citron et en garnir le cocktail.
Quelle est la propriété de la fleur de sureau?
Toutes les parties du sureau ont une utilité distincte : de la baie, à l’écorce, en passant par la fleur à laquelle nous nous intéressons ici. Le sureau est une plante médicinale mondialement reconnue. La consommation de la fleur de sureau fraîche ou séchée permet de profiter des multiples vertus de la plante jusqu’en cuisine.
Comment utiliser le sureau dans l’alimentation?
Le secteur de l’agro-alimentaire utilise la fleur comme « arôme » et la baie comme colorant alimentaire : Vous mangez du sureau sans le savoir. Le sureau est connu de longue date pour ses propriétés curatives et préventives, notamment pour soutenir l’organisme pendant l’hiver.
Est-ce que la fleur de sureau est désagréable?
En effet, récoltée après la pluie, la fleur de sureau peut dégager une odeur désagréable et son goût peut être dénaturé. En réalité, il existe une centaine de variétés différentes de sureau. En Europe, on retrouve principalement le sureau noir, ou sureau commun.
Comment conserver la fleur de sureau après la récolte?
La fleur de sureau peut être intégrée fraîche aux préparations culinaires, juste après sa récolte. Toutefois, pour profiter plus longtemps de son goût et de ses vertus, elle est généralement séchée après récolte.