Comment bien conserver son café en grains?
Le meilleur endroit pour conserver le café est dans un « endroit frais et sec », c’est-à-dire un endroit qui n’est ni humide ni trop chaud. Trop chaud fait rancir le café, de même que trop froid bloque les arômes. L’idéal serait un placard, loin du four ou du moteur du réfrigérateur et où le soleil ne va pas.
Pourquoi mettre son café au frigo?
En effet, une chaleur intense altère très rapidement le goût du produit. Le mettre dans un réfrigérateur lui évite le contact avec l’oxygène et les calories de l’air. Cela dit, le contenant dans lequel vous conservez votre café avant de le mettre dans le réfrigérateur sera aussi d’une importance capitale.
Comment conserver votre café en grains?
Ainsi, pour que votre café en grains garde une fraicheur maximale, il faut le tenir à l’écart de ces différents éléments. Vous devez donc le conserver dans un contenant approprié et dans un endroit frais, sombre et sec, et ce, autant pour le café filtre que le café espresso.
Combien de grains de café pour vous aider?
Ces coffrets proposent 4 x 250 g de grains pour vous aider dans vos choix (100\% Arabica, pur origine, italien, torréfaction artisanale, grandes marques, fruités, gourmands…), je suis sûr que vous trouverez le (s) café (s) fait (s) pour vous.
Quel est le type de café que l’on trouve en grain?
Il n’y a pas de type de café spécifiques que l’on ne trouve qu’en grain. Toutes les marques tendent aujourd’hui à proposer les cafés de différentes origines aussi bien conditionnés en capsules ou dosettes, de même qu’en grain. Il s’agit de tous les cafés d’origine pure.
Est-ce que le café est éventé?
D’ailleurs, le nez ne s’y trompe pas : le parfum de la première ouverture est toujours supérieur aux suivantes. On parle de « café éventé » pour dire que les arômes se sont échappés. Un paquet de café en grain non refermé s’évente totalement en 7 jours.