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Comment bien choisir son melon?
Après avoir soupesé le melon, humez-le. Si le parfum est sucré, la chair du melon sera gorgée et la saveur sera assurée. Si l’odeur sucrée est vaguement piquante, reposez-le il est certainement trop mûr. Pour bien choisir son melon, il faut le toucher. Plus le melon est mûr, plus il est mou.
Combien de vitamines apporte le melon?
En revanche, quelque soit sa couleur, le melon est une source importante de vitamine C : 100 g de melon en apporte 25 mg, soit le tiers des besoins quotidien conseillé. Rond, doré, chair abricotée, odeur sucrée, pas de doute, le melon est le fruit de l’été par excellence !
Quelle est l’apparence de melon?
Malgré les idées reçues, l’apparence dépend de la variété de melon ! Peu de gens le savent, mais les tranches (ou rayures) permettent de choisir un bon melon ! Et oui, d’abord, notez qu’un bon melon compte souvent 10 tranches. Pensez aussi au fait que, plus les tranches sont marquées, plus le melon est bon.
Pourquoi les melons ne sont pas vendus?
Effectivement, les melons ont tous une tâche sur une face parce qu’ ils étaient en contact de la terre dans la melonnière. Si le melon est fendu, il ne sera pas vendu Les melons fendus ne sont pas autorisés à la vente, pour différentes raisons. Tout d’abord, le taux de sucre important fait éclater le fruit.
Est-ce que le melon est dur?
Donc le melon, avant de le mettre dans son panier, on le renifle. – Conseil n°3 : un bon melon est dur, de partout. Les doigts ne doivent pas s’enfoncer dedans ! Un melon mûr à point est un melon ferme. Aussi, après l’avoir soupesé et humé, le melon, il faut le toucher.
Est-ce que le melon ne sent rien?
S’il ne sent rien, il n’est pas mûr. S’il sent trop fort, il risque au contraire d’être trop mûr, donc sa chair un peu molle et presque blette. Donc le melon, avant de le mettre dans son panier, on le renifle. – Conseil n°3 : un bon melon est dur, de partout.
Est-ce que le melon est trop mûr?
Elle doit être agréable, mais pas trop forte, car cela signifierait que le melon est déjà trop mûr, voire pourri. C’est au niveau du « pécou » que l’on doit le sentir. « Le pécou » est la petite queue du melon.