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Comment bien assimiler les graines de lin?
Mon astuce de diététicienne : Pour bien assimiler les graines de lin (et profiter de leurs super-bienfaits !), il est indispensable de toujours moudre, de broyer ou d’écraser les graines de lin avant de les consommer ! Il est possible de trouver en magasins bio ou en grande surface des paquets de graines de lin déjà moulues.
Comment profiter pleinement des graines de lin?
Mon astuce de diététicienne : Afin de profiter pleinement de la richesse en oméga 3 des graines de lin, évitez de les acheter déjà moulues. Achetez toujours des graines de lin entières et veillez à les moudre vous-même, juste avant de les consommer.
Comment moudre des graines de lin?
Ils sont très abordables et sont indispensables à tout consommateur d’épices en général. C’est l’outil le plus approprié pour moudre des graines de lin. Il suffit de brancher votre moulin et de le remplir avec les graines et d’actionner le moulin pour obtenir une poudre de graines de lin très fine. Simple, rapide et terriblement efficace.
Quelle erreur à ne pas faire pour bien consommer des graines de lin?
Quatrième erreur à ne pas faire pour bien consommer des graines de lin : ajouter les graines de lin et les faire cuire ! Les oméga 3 sont fragiles et se dénaturent vite par la cuisson. Mon astuce de diététicienne : Il est impératif de ne jamais faire chauffer les graines de lin, le cas échéant elles perdent leur richesse en oméga 3.
Pour les réduire les graines de lin en poudre, il suffit de passer les graines au mixeur, ou au blender, ou encore mieux, au moulin à épices (moulin à café). Attention, la poudre de graines de lin se conserve moins bien que les graines. Aussi, il est intéressant de faire tremper les graines de lin avant de s’en servir.
Comment profiter des effets des graines de lin?
Sauf que pour profiter au maximum des effets des graines de lin, il faut moudre les graines ou au moins les broyer, sinon l’organisme ne les digère pas, les évacue sans les absorber, et elles ne font que peu d’effet.
Comment conserver des graines de lin déjà moulues?
Achetez toujours des graines de lin entières et veillez à les moudre vous-même, juste avant de les consommer. S’il est tentant de moudre tout le paquet de graines de lin pour nous faire gagner du temps ensuite, pour les mêmes raisons que celles expliquées dans le point précédent, il n’est pas recommandé de conserver des graines de lin déjà moulues.