Comment assaisonner le riz blanc?
Tout simplement, assaisonnez votre riz en remplaçant la moitié de l’eau de cuisson par un bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes réduit en sodium. Pour un goût relevé, ajoutez-y des tomates en dés avec de la coriandre, de l’ail, de l’oignon et des légumes.
Comment préparer le riz parfumé?
Préparation
- Mettre le riz, l’eau et le sel dans une casserole. Cochez la case afin de biffer l’étape numéro 2.
- Ajouter les épices ou le gingembre et le zeste d’orange, selon la recette choisie.
- Porter à ébullition, puis baisser le feu au minimum et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Comment bouillir le riz parfumé?
Mettre la casserole sur un feu très vif jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir. Surveiller la cuisson jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée. Lorsque des bulles se forment à la surface du riz mettre un couvercle sur la casserole et baisser le feu au minimum.
Comment parfumer le riz avec des cubes de poivrons rouges et jaune?
Bonjour je parfume le riz avec des cubes de poivrons rouges et jaune ainsi que de l’ail et coriandre ou mettre une echalotte dans l’eau de cuisson, mettre des epices, des fruits confits, feuille de laurier, cube bouillon (epices, volaille…)
Comment faire pour mousser le riz?
À feu moyen, ajouter le beurre, l’huile et le cube de bouillon dans une poêle ou une poêle. Fouetter pour dissoudre le cube puis ajouter le riz. … Porter à ébullition puis baisser le feu à doux. … Faire mousser le riz et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre si désiré.
Comment utiliser le fromage râpé sur le riz?
Le fromage râpé est excellent sur le riz, tout comme la sauce chili douce ou le chutney de mangue. Aussi, sauce aux huîtres, sauce teriyaki ou sauce hoisin. Essayez le riz frit aux œufs (bon avec du bacon aussi), le riz avec du poulet satay, le riz dans un burrito avec des haricots frits et de la salsa.