Où trouver du riz pour paella?
Bahía, Senia, Albufera, même si vous pouvez utiliser toutes ces variétés, la Bomba reste la plus prisée pour la paella. Où trouver le riz pour paella? Direction le supermarché au rayon produits du monde : il propose des saveurs provenant de tous les pays.
Comment réchauffer une paella au Micro-ondes?
Ouvrir le coin du couvercle de votre 1ère barquette et la placer dans le micro-ondes à puissance 900 W pendant 3 minutes. Une fois la paëlla chaude, sortir la barquette et refermer le coin du couvercle pour conserver la chaleur.
Comment faire une paella réchauffée à la poêle?
Il y a de grands défenseurs de la paella réchauffée à la poêle qui prétendent même que la paella est plus agréable de cette façon, le lendemain. La technique est simple: chauffer un peu d’ huile dans une bonne poêle anti-adhésive casserole , versez la paella avec tous ses ingrédients et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
Comment faire pour cuire la paella?
La technique est simple: chauffer un peu d’ huile dans une bonne poêle anti-adhésive casserole , versez la paella avec tous ses ingrédients et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Toujours en remuant mais laissez le riz devenir un peu détrempé.
Comment faire une recette de riz paella?
Donc, quelle que soit la recette, la première chose à faire est d’utiliser de bons ingrédients et d’effectuer une technique de cuisson du riz paella valide. Il est toujours recommandé d’ utiliser du riz de bonne qualité et un type de riz paella adapté .
Comment garder la paella chaude au bain-marie?
Gardez la paella chaude au bain-marie Cela fonctionne toujours, mais surtout dans le cas des liquides (comme les sauces, les soupes ou les crèmes). Le bain-marie nous permet de garder le plat au chaud pendant longtemps, empêchant l’humidité du riz de s’évaporer et le riz de trop cuire.