Comment faire pour cuire les cerises?

Comment faire pour cuire les cerises?

Mettez dans une casserole profonde avec le jus de citron et faites chauffer à feu doux. Écrasez légèrement les cerises et laissez mijoter doucement jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 7 minutes). Ajoutez le sucre et chauffez à feu très doux jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous.

Comment laver la baguette d’une cerise?

Retirez le pédoncule d’une cerise et tenez le fruit entre deux doigts. Saisissez une baguette sans oublier de la laver avec de l’eau savonneuse et placez sa plus petite extrémité dans le trou de la tige. Appuyez doucement mais fermement la baguette dans le noyau et poussez-la hors de la cerise.

Comment appliquer la paille à la cerise?

Appuyez, avec la paille, au niveau du pédoncule de la cerise, et maintenez la pression jusqu’à ce que le noyau soit éjecté du fruit par l’autre côté. Et voilà le travail !

Est-ce que les cerises sont juteuses?

N’oubliez pas non plus que les cerises sont juteuses et que leur jus tache. Un tapis de découpe placé sur votre planche à découper permet d’économiser beaucoup de temps sur le nettoyage puisque vous pouvez simplement le jeter au lave-vaisselle. Retirez le pédoncule d’une cerise et tenez le fruit entre deux doigts.

2 Dans une casserole, faites chauffer pour une dizaine de minutes les cerises avec l’eau. Puis ajoutez le sucre et la maïzena et laissez cuire 5 minutes, tout en remuant. Le mélange devrait s’épaissir. Sortez du feu. Étalez 2/3 de la pâte sur une surface farinée et garnissez-en un moule à tarte.

Comment déguster les cerises en équilibre?

Rangez en rosace les cerises bien serrées les unes contre les autres, faces coupées vers le haut. Saupoudrez avec le reste de sucre. Enfournez pour 40 à 50 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de déguster. « Une recette créée par Laurent Mariotte pour l’émission Petits Plats en Équilibre diffusée sur TF1.

Comment préparer la pâte à cerises?

Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Préchauffez le four à th.6-7 (200°C). Lavez les cerises, coupez-les en deux sur une planche de cuisine, puis dénoyautez-les. Faites étendre la pâte dans un plat à tarte, et éparpillez par-dessus les cerises. Cassez les oeufs dans un bol puis battez-les avec le sucre.

Comment préparer une tarte à tarte?

Sortez du feu. Étalez 2/3 de la pâte sur une surface farinée et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et ajoutez-y la garniture. A l’aide du tiers de pâte restant, préparez une douzaine de bandes du diamètre de votre tarte.