Comment steriliser des haricots dans une cocotte minute?

Comment stériliser des haricots dans une cocotte minute?

Les déposer dans le panier de la cocotte minute, les stabiliser avec des torchons pour éviter qu’ils s’entrechoquent pendant la stérilisation. Verser de l’eau, environ 2/3 de la cocotte minute. Compter 40 minutes dés que la soupape commence à chuchoter.

Comment faire des bocaux de haricots verts à la cocotte minute?

Disposer les bocaux dans une cocotte minute (j’en mets 3 dans une cocotte minute clipso de seb de 10 l), les enrouler d’un torchon. Mettre de l’eau à hauteur des bocaux. Fermer la cocotte. Quand la vapeur commence à s’échapper, baisser le gaz et laisser cuire 55 min.

Comment stériliser au cookeo?

Stériliser les plats cuisinés au Cookeo

1. Remplir les bocaux en laissant une marge d’un centimètre en haut.
2. Fermez le couvercle.
3. Mettre les bocaux dans un torchon pas trop épais car il va absorber pas mal d’eau.
4. Les mettre dans la cuve.
5. Mettre environ 500/600 ml d’eau.
6. Mettre en cuisson rapide pendant 45 minutes.

Comment faire des bocaux à la cocotte minute?

Déposez les bocaux fermés dans la cocotte et calez-les à l’aide de torchons ou tissus pour ne pas qu’ils s’entrechoquent durant le traitement thermique. Couvrez d’eau au tiers de la hauteur des pots. Fermez la cocotte. Comptez le temps de stérilisation à partir du moment où la soupape chuchotte.

Comment Steriliser des haricots verts au four?

Allumer le four à 150°C et disposer les bocaux et leurs couvercles pour les stériliser pendant 20 minutes. Positionnez le lèche-frite au plus bas dans le four, mettez vos bocaux remplis et bien fermés en vaillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Versez de l’eau chaude dans le lèche-frite.

Comment conserver les haricots verts?

Vous pouvez garder quelques heures les haricots verts dans le stérilisateur à bocaux électrique avant de le retirer. Garder le bocal à l’abri de la lumière dans un endroit frais. Vous pouvez aussi conserver les haricots verts avec du sel (200 g pour un kilo de légumes) en suivant les étapes suivantes : Lavez les gousses avec de l’eau froide.

Comment utiliser une passoire pour les haricots verts?

Prenez une passoire assez grande et installez les haricots verts. Saupoudrez un peu de bicarbonate de soude et remuez la passoire pour mélanger les gousses et permettre au bicarbonate de soude de pénétrer les haricots verts.

Comment déposer les haricots à l’envers?

Les déposer à l’envers sur un torchon bien propre. Triez les haricots par grosseur et rangez les debout en bocaux en les tassant bien au fond du pot et laissez 3cm de vide en haut de pot. Les déposer dans le panier de la cocotte minute, les stabiliser avec des torchons pour éviter qu’ils s’entrechoquent pendant la stérilisation.

Comment trempez les haricots verts?

Faites bouillir de l’eau et trempez-y les haricots verts pendant cinq minutes. Cela permet de blanchir les gousses et empêcher le développement des mauvaises bactéries, cependant, cette opération ne doit pas dépasser ce laps de temps.

Comment bouillir les haricots verts?

Instructions Faire d’abord bouillir les bocaux qui accueilleront les haricots verts quelques minutes avant ainsi que leurs caoutchoucs. Les déposer à l’envers sur un torchon bien propre. Equettez les haricots verts (enlevez les fils s’il y en a) puis les laver