Table des matières
Quelle est la composition nutritionnelle des légumes?
La composition nutritionnelle des légumes récapitule la liste des nutriments que l’on trouve en moyenne dans 100 grammes de légumes frais ainsi que dans leurs dérivés secs. Le terme de légume est ici utilisé dans son acception vernaculaire .
Qu’est ce que les fruits et légumes?
Fruits et légumes 1. Qu’est ce que c’est? 5 portions de fruits et légumes par jour : c’est la portion nécessaire en fruits et légumes pour être en forme et protéger sa santé ! Un légume est une plante dont on mange certaines parties.
Quels sont les principaux légumes?
Composants des principaux légumes Pour 100 g de produit énergie kcal eau g fibres g glucides g Ail 135 64 3 27,5 Artichaut 40 85 2 7,6 Asperge 25 92 1,5 3,5 Aubergine 18 92,2 2,5 3,5
Quelle est la composition des aliments?
La composition des aliments. Tout aliment est composé d’éléments nutritifs, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, réunis avec une grande diversité. Ce sont en quelque sorte les « pièces détachées » de l’aliment lorsqu’il est digéré. Ces éléments sont appelés « nutriments ».
Quels sont les nutriments dans notre alimentation?
Les nutriments. Ils sont présents dans notre alimentation, ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et ils nous aident à rester en bonne santé. Ce sont les nutriments. Vous les connaissez forcément : d’un côté, les protéines, les lipides, les glucides, dit macronutriments ; de l’autre, les vitamines, les minéraux,…
Pourquoi les fruits et les légumes sont importants pour la santé?
Les fruits et les légumes constituent un élément important d’une alimentation saine et équilibrée, car ils contiennent de nombreux éléments nutritifs qui favorisent une bonne santé.