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Pourquoi lait concentré?
Le lait concentré non sucré permet d’alléger considérablement les plats tout en leur conférant la même onctuosité que la crème. Il est en effet élaboré selon un procédé de fabrication qui permet d’obtenir un produit quatre fois moins gras qu’une crème liquide entière. En version demi-écrémée, il est encore plus léger.
Comment conserver du lait concentré non sucré?
Le lait concentré peut se conserver en boîte ou tube non ouvert plusieurs mois à température ambiante. Ouvert, le concentré sucré peut se conserver 8 jours au réfrigérateur. Le concentré non sucré peut se conserver 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Comment remplacer le lait Gloria?
Lorsque le lait Gloria vient en remplacement du lait classique, il faut ajouter au lait Gloria la même quantité d’eau. Par exemple, pour obtenir 20 cl de lait classique, mettez 10 cl de lait Gloria et 10 cl d’eau.
Quelle date de péremption pour le lait stérilisé?
Du côté des yaourts, on peut s’offrir deux semaines supplémentaires à la date indiquée sur le pot, tout en prenant garde de bien vérifier son aspect avant de la déguster. Enfin, le lait stérilisé peut être consommé deux semaines après la date de péremption indiquée s’il est conservé dans son emballage.
Est-ce que le lait frais peut être consommé sans risque?
Ce n’est pas le cas du lait frais. Le fromage peut aussi être consommé jusqu’à deux semaines après sa date de péremption, selon son odeur et son aspect. Une boite de conserve peut encore être consommée sans risque plusieurs années après sa date de péremption tant que le pot est en bon état, sans déformation ou trace de rouille.
Quand peut être consommé le lait stérilisé?
Enfin, le lait stérilisé peut être consommé deux semaines après la date de péremption indiquée s’il est conservé dans son emballage. Ce n’est pas le cas du lait frais. Le fromage peut aussi être consommé jusqu’à deux semaines après sa date de péremption, selon son odeur et son aspect.
Comment savoir si le lait est périmé?
Les dates inscrites sur les produits sont à titres indicatives, ce sont des recommandations. Non ouvert, le lait pasteurisé est peut être bu jusqu’à deux mois au-delà de la date de péremption. Il se peut simplement qu’il ait perdu en vitamines et en minéraux et pris un peu en acidité. Comment savoir si le lait est périmé?