Ou sont produit les patates douces?

Où sont produit les patates douces?

Les patates douces sont essentiellement produites en Asie (75 \%), du fait de l’importante production de la Chine. L’Afrique suit loin derrière avec 20 \% de la production mondiale.

Qui donne la patate douce?

La répartition de la culture de la patate douce se caractérise par l’importance de la Chine, qui représente à elle seule 65 \% de la surface mondiale.

Quel est l’origine de la patate douce?

Le terme est emprunté en 1528 à l’espagnol « patata », qui désignait à l’époque Ipomoea batatas, lui-même emprunté au taino batata (le taino étant un sous-groupe des langues arawaks).

Quel est le cycle végétatif des patates douces?

Le cycle végétatif des plants de patates douces est long, c’est le facteur qui limite sa culture ailleurs que dans le Sud. Après la plantation, en avril, compter 5 ou 6 mois avant la récolte, qui a lieu en octobre. Or, les tubercules de patates douces ont besoin de chaleur jusqu’en fin de cycle.

Quand commence la culture de la patate douce?

La culture de la patate douce commence à la mi-septembre, couper les trois quarts du feuillage de la patate douce lorsque celui-ci jaunit, afin que le soleil chauffe le sol pour parfaire la maturation des tubercules.

Quelle est la meilleure récolte de patates douces?

Puisque les patates douces produisent constamment des nouvelles tubercules à partir de juillet, une récolte tardive donne généralement un meilleur rendement. Par contre, une récolte très tardive n’est peut‐être pas avantageux, surtout si les températures sont endessous de 10°C.

Comment planter les tubercules de patate douce?

Préparation des plants de patate douce (bouture) En janvier, fixer un tubercule à l’aide de cure-dents sur un bocal rempli d’eau, au chaud et à la lumière. Casser les bourgeons, les faire s’enraciner dans l’eau, puis les repiquer dans des pots de terreau. Au printemps : planter les tubercules avec un espace de 30 cm entre chaque.