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Comment rajeunir de la salade?
On répète étape par étape :
- Préparez votre salade en retirant les feuilles trop abimées.
- Plongez vos feuillez de salade dans un bac d’eau tiède pendant 10 minutes.
- Rincez-les dans un nouveau bac dans fraîche cette fois-ci.
- Essorez, assaisonnez, dégustez.
Comment conserver de la salade sans frigo?
Astuce N°3 : utilisez un sac congélation Une fois vos feuilles de salade lavées et essorées, glissez-les dans le sac en prenant la précaution de mettre à l’intérieur un papier absorbant (Sopalin ou serviette en papier). Celui-ci absorbera l’humidité et vos feuilles resteront belles pendant toute une semaine.
Comment redonner du peps à une salade?
Pour ce faire, on va faire tremper notre salade dans de l’eau tiède pendant une petite dizaine de minutes, et ensuite, la plonger dans un saladier rempli d’eau froide durant 5 minutes. Grâce au choc thermique ainsi créé, la salade va non seulement retrouver tout son croquant, mais également ses jolies couleurs vives !
Comment couper une feuille de laitue?
Si la laitue est encore entière et comporte la racine, enlevez celle-ci avec vos mains ou un couteau. Coupez également les parties flétries. Séparez les feuilles avec vos mains. Faites attention à ne pas vous blesser lorsque vous utilisez un couteau. Gardez les doigts bien à l’écart de la lame lorsque vous coupez.
Comment conserver la laitue?
Conservez la laitue. Posez les feuilles que vous ne mangez pas sur du papier absorbant. Enroulez le papier sur lui-même avec les feuilles à l’intérieur. Mettez le papier enroulé dans un sac en plastique et mettez-le dans votre réfrigérateur. Elle devrait se conserver pendant environ 5 à 6 jours.
Est-ce que la laitue provienne de votre jardin?
Que la laitue provienne de votre jardin, d’un marché ou d’un magasin, il se pourrait qu’elle abrite des maladies transmises par voie alimentaire et qu’il y ait de la terre sur les feuilles qu’il faut enlever. Vous pouvez acheter des sachets de laitue prélavée, mais elle est moins bonne et se conserve moins longtemps qu’une laitue fraiche.
Comment retirer la laitue du bol?
Une fois que les feuilles sont propres, sortez le panier contenant la laitue du bol et videz ce dernier. Remettez le panier dans le bol et mettez le couvercle. Tournez la manivelle pour essorer la laitue et sécher les feuilles.