Table des matières
Quelle est la particularité des courges?
Les courges ont la particularité d’émettre des organes de soutien nommés « vrilles » qui leur permettent de s’accrocher aux éléments environnants pour soutenir leur croissance.
Comment obtenir la fleur de la courge?
La fleur de la courge. Une fois les fruits formés à partir des fleurs femelles fécondées, pincez les tiges des courges deux feuilles au-dessus des fruits pour concentrer la sève et les faire grossir. Conservez 4 à 6 fruits par pied de courge.
Quelle est la durée de vie des fleurs des courges?
Les fleurs des courges ont une durée de vie très brève. Elles s’ouvrent le matin vers 9 heures et se referment vers midi pour ne plus se rouvrir. Chaque fleur femelle dispose donc d’un laps de temps de seulement 3 heures pour être fécondée.
Comment récolter les fruits de plus gros calibre?
Calendrier : tout l’été, de juin à septembre. Toutes les courges musquées (Cucurbita moschata) et la majorité des potirons (C. maxima) doivent être taillées pour réduire leur encombrement et accélérer la mise à fruits. La récolte est aussi plus facile et les fruits de plus gros calibre.
Quand est-ce que les courges sont légumes d’hiver?
Toute l’année. Mais leur pleine saison s’étale d’octobre à janvier, car les courges sont généralement des légumes d’hiver, à l’exception notable de la courgette et du pâtisson, consommés en été. ou balcon en ville? Les courges ( Cucurbita pepo, maxima, melopepo, moschata) appartiennent à la famille des cucurbitacées.
Comment se consomment les courges d’été?
Les courges d’été se consomment crues ou cuites. On peut par exemple les servir en salade, les griller au four, les sauter dans la poêle et même les gratiner. Les courges d’hiver se mangent uniquement cuites. La courge se marie avec… Crue.
Quels sont les antioxydants des courges?
Les courges renferment une bonne quantité de lutéine et de zéaxanthine, deux antioxydants, qui jouent un rôle protecteur à l’égard de la rétine, l’organe sensible de la vision.