Quelle est le rapport avec la choucroute?

Quelle est le rapport avec la choucroute?

« Quel rapport avec la choucroute? » ou « Ça n’a rien à voir avec la choucroute » : employé pour signifier que les propos tenus n’ont aucun lien avec le sujet en cours. « Pédaler dans la choucroute » : être à la traîne.

Quelle est la langue d’origine du mot choucroute?

Pas d’accent circonflexe sur le deuxième u. Ce mot vient de l’allemand Sauerkraut, herbe sûre, aigre ; de sauer, aigre, et Kraut, herbe ; n’a aucun rapport étymologique ni avec chou ni avec croûte.

Pourquoi Dit-on Pedaler dans la choucroute?

Expression populaire et ironique, venant du monde du cyclisme. S’emploie quand le coureur est à bout de force et ne trouve plus d’énergie pour poursuivre la course. Par extension, désigne une personne qui n’est plus en capacité de produire un travail intellectuel ou une situation qui n’avance pas.

Quels sont les effets de la choucroute?

D’abord et avant tout, les probiotiques vivants et actifs de la choucroute ont des effets bénéfiques sur la santé de votre tube digestif – et donc également sur le reste de votre corps.

Comment déguster la choucroute en salade?

Le filet mignon et la pintade se dégustent aussi avec de la choucroute. – Enfin, rien de tel que la choucroute crue en salade ou avec des ingrédients nordiques pour une entrée originale. – Mettez 200 g de lard à dessaler 1 heure dans de l’eau froide. Placer 30 g de baies de genièvre dans des petites mousselines bien hermétiques.

Comment faire une cocotte de choucroute?

– Mettez 400 g de choucroute dans la cocotte avec deux gros oignons piqués d’un clou de girofle, deux carottes coupées en rondelles et un bouquet garni. – Remuez pour répartir les ingrédients puis ajouter les baies de genièvre, 750 g de palette de porc fumé, 4 tranches de jambon blanc et le lard, puis recouvrir du reste de choucroute.

Comment faire la cuisson de choucroute?

Posez le couvercle sur la casserole et continuez de la faire chauffer à feu vif pendant 13 à 18 min en tout. Laissez bouillir le chou sans y toucher pendant 3 min. Remuez-le, remettez le couvercle en place et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 min. Remuez le chou de temps en temps pour qu’il s’attendrisse. Servez la choucroute.