Quel dessert avec du vin rouge?

Quel dessert avec du vin rouge?

Idées de repas, menus et recettes de vin rouge et de dessert des Gourmets

• Véritable Cotignac.
• Fraises au vin rouge aromatisé, grand mère.
• Tartelettes au chocolat et éclats de noisettes.
• Poires au vin rouge.
• Pruneaux au vin rouge.
• Figues aux agrumes confits.
• Tarte aux poires au vin rouge et aux épices.
• Vinarterta.

Quel dessert avec du vin?

Le riz au lait, les crèmes aux oeufs ou les flans s’accordent bien le vin blanc qu’il soit sec ou moelleux. Les tartes tièdes type tatin se marient bien avec du muscat, comme les desserts au chocolat noir.

Quel vin avec de la pâtisserie?

Avec des Pâtisseries nous vous conseillons de servir :

• Un Bugey Rosé
• Un Floc de Gascogne Rosé
• Un Floc de Gascogne Blanc moelleux ou liquoreux.
• Un Moscato d’Asti Blanc moelleux ou liquoreux.
• Un Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene Blanc effervescent.
• Un Vin de Grèce – Retsina Blanc.
• Un Cidre doux.

Quel vin rouge pour accompagner un canard à l’orange?

Le canard à l’orange se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Cornas, un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Vosne-Romanée premier cru Les Petis Monts ou encore un Gevrey-Chambertin premier cru Les Goulots.

Quel plat servir avec un vin blanc doux?

Autre accord mets et vins réussi: les vins blancs de Bourgogne s’accordent aussi très bien avec certains fromages de vache (Brie de Meaux, Brillat Savarin) et de brebis, comme l’ossau iraty, un pur délice sur du Chablis ! Quel plat servir avec un vin blanc doux?

Comment servir des vins rouges à Bourgogne?

En bref, les plats servis avec une sauce tomate peu épicée se marient bien avec les vins rouges peu charpentés. Préférez ainsi les vins de Bourgogne jeunes, ou un aglianico italien plus puissant. Vous pouvez servir également du vin rouge avec des recettes de champignons ou de viande blanche, comme le veau ou l’agneau.

Quels sont les vins rouges du Beaujolais et de la Loire?

Les vins rouges du Beaujolais et de la vallée de la Loire se marient à merveille avec la charcuterie, mais aussi les viandes blanches, les fromages de chèvre (Sainte-Maure, Chavignol…) et de vache les plus doux (Emmental, Cantal jeune…).

Comment trouver un vin rouge pour votre fromage?

Vous souhaitez aller l’essentiel, trouver une option facile : un seul vin rouge pour l’ensemble de vos fromages fromage. • Optez pour le même vin que le plat de résistance. Vous avez déjà ouvert une bouteille rouge au cours du repas?

Pour autant, vos papilles rencontreront de sublimes harmonies avec des vins évolués, comme un Porto ou un Maury, des vins rouges tranquilles, notamment de la Vallée du Rhône, Vacqueyras, Rasteau, Châteauneuf du Pape qui s’accordent particulièrement bien avec les desserts au chocolat, mais aussi un Pomerol ou encore un …

Quel vin pour accompagner un gâteau?

Un vin sucré sera parfait au dessert avec un bon gâteau. Vous avez l’embarras du choix, vous pouvez choisir un Sauternes, un Alsace Vendages tardives ou un Côtes de Gascogne. Pour un accord plus surprenant, vous pouvez opter pour un vin blanc aromatique. Un vin blanc à base de sauvignon comme un Sancerre sera parfait.

Quelle boisson pour le dessert?

A l’heure du dessert, le champagne, le prosecco, le crémant ou encore le cidre prennent parfaitement leur place. Les bulles ajoutent un côté festif à la dégustation et séduisent les convives.

Quel vin rouge avec un dessert au chocolat?

Avec un Gâteau au chocolat nous vous conseillons de servir : Un Maury Rouge. Un Banyuls Rouge. Un Porto Rouge. Un Porto Late Bottled Vintage Rouge.

Quel dessert avec un Rivesaltes?

Nous vous proposons de servir un Rivesaltes Blanc moelleux ou liquoreux avec :

• Des poires flambées.
• Une crème brûlée.
• Une crème au citron.
• Un bleu du Vercors – Sassenage.
• Une bombe glacée Tutti – Frutti.
• Du boudin aux pruneaux.
• Une bûche de Noël aux marrons.

Quel boisson pour accompagner un gâteau d’anniversaire?

Le gâteau d’anniversaire se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac méthode ancestrale, un Saint-Péray mousseux, un Crémant d’Alsace blanc Pinot blanc, un Seyssel mousseux ou encore un Champagne blanc.

Quel crémant pour le dessert?

Lorsque les fruits sont cuits comme dans la tarte ou le clafoutis, laissez place aux fines bulles du Crémant d’Alsace Brut ou au moelleux d’un Muscat ou Gewurztraminer Vendanges Tardives, pour révéler toutes les saveurs du dessert !

Quel vin boire avec un gâteau au chocolat?

Avec un chocolat doux à 50\% de cacao, on privilégiera un champagne rosé à base de pinot noir ou un Vouvray demi-sec pour stimuler les papilles gustatives. Entre 70 et 75\% de cacao, préférez un vin rouge de l’appellation Corbières à base de carignan puissant.

Quel vin pour accompagner un moelleux au chocolat?

Appellations recommandées (Vins Doux Naturels rouges et jeunes) : Maury (jeunes), Rasteau, Rivesaltes (Grenat), Banyuls (Rimage), Porto (Ruby, LBV). L’amertume du chocolat noir rend les accords difficiles, encore plus avec la texture coulante du dessert.

Quel dessert avec un Muscat?

Desserts

Liste des desserts pouvant s’accorder avec le Muscat de Rivesaltes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin
Tarte feuilletée aux pêches	Jeune
Tarte grillagée aux pommes	Jeune
Tarte fine aux pommes normandes (SF)	Jeune