Comment se mange un melon Galia?

Comment se mange un melon Galia?

Le melon se consomme en entrée, en salade salée ou sucrée, en dessert, en glace, en confiture, en soupe froide ou en boisson. Il s’accommode particulièrement bien avec le porto, le gingembre, le citron et le xérès. Il se marie délicieusement avec le jambon surtout fumé ou de pays, ainsi que le poisson fumé.

Comment consommer le melon jaune?

Sa chair légèrement parfumée et très désaltérante se déguste aussi bien nature que cuisinée. En fin de repas comme fruit ou en entrée en salade ou en tranche, le melon jaune est toujours bien apprécié. A noter qu’il regorge de vitamines et de minéraux et que sa chair, riche en eau, est peu calorique.

Quand Peut-on manger un melon jaune?

Très sucré et parfumé lorsqu’il est bien mûr, ce melon est délicieux dans les salades de fruits ou simplement nature.

Comment savoir si un melon canari est mûre?

Pour savoir si votre melon canari est bien mûr, il faut jeter un coup d’oeil au pécou. C’est quoi le pécou? C’est la petite queue au bout du melon, le pédoncule. S’il y a une craquelure autour du pécou, c’est que votre melon est arrivé à maturité.

Comment manger un melon canari?

Le melon Canari peut se conserver très longtemps entier au frais. Idéalement ne le gardez pas plus de 6 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il se consomme cru seul ou en salade. Il est très désaltérant.

Comment savoir si un melon jaune est bon à manger?

Le melon jaune doit être lourd. Le poids du melon est un indice infaillible.

Sa peau doit être souple. Pour choisir un bon melon jaune, il est indispensable de le tâter.

Il doit y avoir une craquelure.

Sa peau doit être fripée et jaune foncé

Comment savoir si un melon jaune d’Espagne est mûr?

Trouver le bon produit

1. soupesez votre melon avant tout. Il doit être lourd ;
2. son écorce est souple ;
3. un melon mûr exhale un parfum typique. Plus il est mûr, plus il est odorant.
4. observez le pédoncule ; il se décolle lorsque le fruit est à maturité. La craquelure est le signe extérieur de la richesse du melon…

Comment déguster le melon?

Lorsqu’il s’agit de cuisiner le melon, on pense souvent à le déguster en entrée, accompagné de tranches de jambon cru et parfois assaisonné d’un peu de porto. Le melon peut aussi se prêter à de nombreuses salades estivales : il est délicieux accompagné de concombre, de tomates, de pêches, de feta, de mozzarella ou encore de burrata.

Quels sont les modes de production du melon?

Le melon connaît trois modes de culture : sous abri chauffé en avril-mai, sous abri froid dès juin, et en plein champ, système qui ne représente plus que la moitié de la production. Les principaux bassins de production sont le Sud-Est, le Sud-Ouest et la région Poitou-Charentes.

Quelle est la durée de conservation du melon?

Notez qu’il demande quatre semaines entre le moment de la formation du fruit et celui de sa cueillette. Son parfum est un bon indicateur de son état de mûrissement. Une fois cueillis, le melon peut être conservé 5 jours maximum dans un espace sec et aéré. Il peut également être congelé pour une conservation plus longue.

Comment cuisiner le melon d’été?

Qu’il soit servi en entrée avec du jambon cru, en dessert dans une salade de fruits ou en boisson, le melon se prête à de nombreuses recettes sucrées comme salées. Découvrez nos astuces, nos conseils et toutes nos idées pour cuisiner au mieux ce fruit d’été si rafraichissant et parfumé.