Table des matières
Quel aliment contient le plus de vitamine C et en fibres?
Les aliments les plus riches en vitamine C
| Rang | Aliment | Teneur en vitamine C |
|---|---|---|
| 1 | cassis | 200,00 mg |
| 2 | persil | 190,00 mg |
| 3 | poivron rouge cru | 162,00 mg |
| 4 | herbes aromatiques (aliment moyen) | 143,00 mg |
Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine C?
20 fruits et légumes riches en vitamine C (acide ascorbique)
| Aliments | Portions | (mg) |
|---|---|---|
| Poivron vert, cru ou cuit | 125 ml (1/2 tasse) | 54-132 mg |
| Papaye | ½ papaye (150 g) | 94 mg |
| Kiwi | 1 fruit moyen (75 g) | 71 mg |
| Orange | 1 fruit moyen | 70 mg |
Quel fruit contient de la vitamine C et des fibres?
kiwi
Le kiwi (92,7 mg/100g) Voilà un fruit riche en vitamine C, en potassium et contenant un peu de fibres pour favoriser le transit intestinal.
Quelle est la teneur en vitamine C d’un aliment?
De plus, l’activité antioxydante de l’acide ascorbique permet de neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules de l’organisme du vieillissement et permettant de renforcer les défenses immunitaires. Teneur en vitamine C (en milligrammes) pour 100 grammes d’un aliment.
Quels sont les apports en vitamine C?
Dans deux poignées de feuilles de kale il y a plus de 100\% des apports recommandés en vitamine C. Attention, la vitamine C est très fragile. Elle est détruite par l’exposition à la lumière et à la chaleur. Mieux vaut privilégier une cuisson douce. Le chou de Bruxelles est également très riche en vitamine C.
Est-ce que le citron est riche en vitamine C?
Au contact de la lumière, la vitamine C est fragile et se dégrade. Ils restent néanmoins plus riches en vitamines C que les jus d’orange pasteurisés du commerce. Le citron figure au palmarès des fruits les plus riches en vitamine C avec une teneur de 51mg de vitamine C pour 100g.
Combien de vitamine C consommer chaque jour?
Selon les autorités de santé, nous devrions consommer chaque jour 110 à 120 mg de vitamine C. Et encore plus pour les fumeurs qui ont des besoins supérieurs au reste de la population. Ce puissant antioxydant contribue en effet à réduire le stress oxydatif de l’organisme.